, Артишокът е естествено вкусен, така че не е нужно да се прави голяма работа от печене на тези супер питателни бодили. Тази рецепта за артишок използва проста техника за печене, за да концентрира вкусовете. Тези артишок може да се консумира по ваш начин - горещ, топъл или охладен.
Какво ви е нужно
- 4 цели големи артишока
- 2
- лимони , наполовина
- 4 супени лъжици
- зехтин
- 4 скилидки чесън, обелени, оставени цели
- 1 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- Използвайки назъбен нож, отсечете стъблото на артишока, където се намира на основата. Обърнете артишока наоколо и отрежете 1 инч от върха. Бързо разтривайте артишока с нарязан лимон, за да не се обезцветят.
- Откъснете 4 големи квадратни парчета от тежкотоварното фолио. На фолиото изтрийте няколко капки зехтин и поставете ствола на артишока надолу. Залепете една скилидка чесън в центъра и натискайте надолу около един сантиметър. Поръсете 1/4 чаена лъжичка сол над върха. Дръжте 1 супена лъжица зехтин отгоре. Завършете, като изстискате половината лимон отгоре. Лимоновият сок ще "измие" солта и зехтина надолу между листата.
- Съберете ъглите на фолиото и го натиснете нагоре, за да затворите артишока (като шоколадова целувка). Можете да обвиете второ парче фолио, ако не мислите, че имате достатъчно здраво уплътнение.
- Повторете с другите артишок. Поставете в тиган и печете при 425 F за 1 час и 30 минути. Оставете почивка за 20 минути преди разстилането и сервирането.
Всичко за артишокът
Артишокът е натоварен с хранене, но освен тяхната стойност като храна, те са нещо красиво в природата. Артишокът е един от най-визуално привлекателните растения там. Това всъщност е най-големият пъпка на вид бодил, който расте на 4 фута височина и 6 фута широк. Артишок пъпки, които не са събрани, цъфтят като виолетово-сини цветя. Не е чудно, че артишокът е нещо, което може да се види и дори може да се използва като творческа кухня или декор на маса.
Сега за това хранене. Артишокът съдържа мощен удар. Това красиво растение съдържа изобилие от антиоксиданти, някои от които са полезни за съдовата система, борба с възпалението, помощ за предпазване от сърдечни заболявания и рак и понижаване на холестерола. Само един артишок съдържа около 10 грама фибри - около половината от препоръчителната дневна сума за жените и една трета за мъжете. Той побеждава тежки удари в конкурса за богати на фибри, като лимонов боб, малини, сини сливи, авокадо, овес, ядки и моркови. Артишокът също е с високо съдържание на калий, който е от съществено значение за поддържане на електролитния баланс и поддържане на кръвното налягане в нормалния диапазон. Артишокът е с високо съдържание на витамин К и фолиева киселина, които насърчават дългия списък от ползи за здравето.
Това растение е буквално красиво отвътре и отвън.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 108 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 9 g |