Отварянето на кутия британска или ирландска печена боб и сервиране на топла препечена филийка е крайната, вкусна, бърза храна и едва има дом, който не държи калай в шкафа. Домашните печени бобчета обаче добавят още едно измерение; не само те са вкусни, можете да контролирате какво се случва и да се избегне добавената захар, намерени в консервиран сорт.
Също така е важно да направите свой собствен боб в дългосрочен план не само по-питателна, но и по-икономична. За разлика от кутията, която дърпате от рафта, тези бобчета отнемат малко време. Но направете голям голям пот, докато те наистина замръзват.
Фасулът е важна част от пълната английска или ирландска закуска или можете да сервирате я на тост за обяд. Грах, фасул и бобови растения са не само вкусни. те са добри и за вас.
Какво ви е нужно
- 110 гр. (1/2 чаша) сушени бели бобчета
- 1 малък лук (обелен)
- 4 карамфил
- 4 супени лъжици доматен концентрат
- 6 черни пипер
- 1 дафинов лист
- 4
- свежи листа от градински чай
- 6 големи скилидки чесън (обелени)
- 1 може да нарязани домати
- 1 домати (нарязани на кубчета, обелени и обезкостени)
- Тире на сол
- Тире на прясно смлян черен пипер
- Незадължително: 2 супени лъжици екстра девствено зехтин
Как да го направим
- Поставете изсушените боб в голяма купа или тиган, покрийте със студена вода и оставете да се накиснат за една нощ.
- На следващия ден изплакнете бобовете и ги поставете в огромна тенджера или дълбок печене на калай, с достатъчно студена вода, която да покриете.
- Загрейте фурната до 320 F / 160 С / газ 3.
- Изцедете лука с карамфил и добавете към бобовете 2 супени лъжици доматен концентрат, черен пипер, дафинов лист, градински чай, чесън и консервирани домати. Оставете да заври в горната част на печката, след което я поставете във фурната за около 2 до 3 часа, докато бобът е доста мек.
- От време на време по време на готвенето проверете дали бобът не изсъхва. Ако те изглеждат по-ниски от топлината и добавете малко вряла вода.
- Извадете дафинови листа, карамфил и лук. Добавете нарязания на кубчета домат и остатъчния доматен концентрат, разбъркайте и готвяйте още 30 минути. Подгответе се за вкус и сервирайте със зехтин, ако използвате.
бележки
- Опитайте да добавите малко къри на прах към боб за вкусна алтернатива, която е добра за тост или на печен картоф .
- При готвене на предварително изсушен боб или пулс, не трябва да се сервирате по време на готвене. Добавянето на сол по време на процеса на готвене прави бобът труден. Оставете я, докато ястието не бъде завършено, а след това се сервирайте по ваш вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 110 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 37 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |