Корейски барбекю без месо? Тази рецепта от корейски барбекю тофу може да се похвали с някои големи аромати с ползите за здравето на протеинообразния тофу.
Корейският барбекю сос прави отлична марината за печен корейски барбекю тофу - просто го изтънява малко с вода. Не разполагате с никакъв корейски сос за барбекю на ръка, а жадувате за уникалната пикантна, солена и сладка комбинация, която може да предложи само корейската храна? Опитайте този в корейски маринада, вдъхновен от барбекю соса, за печен тофу. Той е вегетариански и вегетариански, а ако използвате соев сос без глутен, той също е без глутен и пшеница.
Предоставените суми са приблизителни, затова се колебайте да се приспособите към желанията си. Превъртете надолу за по-лесни начини да направите печен тофу. Ново за готвене с тофу? Опитайте първо тази рецепта за корейски барбекю Тофу - толкова е страхотно, че може да искате да опитате тофу в повече рецепти.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици. соев сос
- 1 супена лъжица. оризов оцет
- 3 скилидки чесън, накълцани и натрошени
- 2 супени лъжици. кетчуп, сос от гойсин или сос за барбекю
- 1 супена лъжица. кленов сироп
- 1 ч.л. захар
- 1 супена лъжица. сусамово масло
- 2 ч.л. горещ сос или на вкус (използвах сос Sriracha)
- 1 изключително здрав блок тофу, добре пресован и нарязан на кубчета, триъгълници или плочи
Как да го направим
- Първо, подгответе тофу. Подобно на повечето вегански рецепти за тофу, този ще вкуси най-добре, ако натиснете първо тофуто. Натискането позволява тофу да абсорбира повече аромати и подправки, които добавяте към него. Не сте сигурни как да направите това? Вижте тази лесна стъпка по стъпка ръководство как да натиснете tofu.
- Разбъркайте заедно всички съставки, с изключение на тофу, за да оформите марината.
- Поставете тофу в широк плитък съд и покрийте с марината, като се уверите, че всяко парче тофу е добре покрито. Оставя се тофу да се маринова за най-малко 20 минути.
- Предварително загрявайте фурната до 375 F.
- Леко смажете лист за печене с неприлепващ спрей или използвайте малко количество масло, ако нямате слепващ спрей.
- Печете за 20-25 минути, след това използвайте шпатула, за да обърнете тофу фигурите и печете още 8-10 минути. Топовите парчета трябва да бъдат леко разчленени, а не меки и смачкани, но не овъглени.
- Сервирайте корейски барбекю тофу.
Подобно на тази рецепта?
Любовта на тази вегетарианска и вегетарианска рецепта за тофу? Ето някои невероятни неща, които можете да правите с тофу:
- Вегетариански тофу разбъркани пържени картофи
- Рецепти, използващи копринен тофу
- Пълен списък на рецепти за тофу
- Каква е хранителната стойност на тофу?
За корейския барбекю сос
Обикновено корейският барбекю сос е съставен от комбинация от соев сос, чесън, кафява захар, ориз от вино, сос от чесън, чесън, джинджифил, сусамово масло и черен пипер. В зависимост от това къде отивате, има различни варианти на този сос. Не очаквайте да вкуси като типичния бутилиран барбекю сос - корейският барбекю сос има вкус, който е собственият си.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 229 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 873 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 15 g |