Девилираните яйца може да звучат като обикновена храна за пръста от някогашна възраст. Но наистина великите девилирани яйца могат да бъдат вкусни и елегантни, идеални за всичко от партита до пикници. Това яйце рецепта е истинска класика.
За да направите тези рецепти за яйца, може да искате да прегледате тази техника за създаване на перфектни твърдо сварени яйца .
Забележка: Яжните яйца са по-трудни за лющене. За да постигнете най-добри резултати, когато правите яйца, използвайте яйца, които са били в хладилника за една седмица до 10 дни.
Какво ви е нужно
- Една дузина твърдо сварени яйца
- ½ чаша майонеза
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ чаена лъжичка суха горчица
- 1 чаена лъжичка сос Worcestershire
- Кошер сол, на вкус
- Зелен бял пипер на вкус
- Кайена пипер, на вкус
- 1 супена лъжица ситно нарязан
- пуешко , за гарнитура
- Гарнитура: червен пипер
Как да го направим
- Обелете яйцата и ги нарежете на две по дължина. Извадете жълтъците и ги поставете в смесителна купа .
- Изсипете яйчените жълтъци с вилица или картофено месо. За да получите допълнителна гладка консистенция, можете да насилвате пюрените жълтъци през филтър или сито, но това не е абсолютно необходимо.
- Добавете майонеза, лимонов сок, горчица и сос Worcestershire и сместа до гладка.
- Оставете сместа на вкус с кошер сол , бял пипер и лют червен пипер.
- Сега можете внимателно да изсипете сместа в разделените наполовина яйца. Но за един елегантен външен вид, потопете сместа в яйцата, използвайки чанта за тръби с върха на звездата.
- Прах с червен пипер и поръсва се с ситно нарязана пуешка.
Забележка: Алтернативните гарнитурни идеи включват каперси , нарязан нарязан нарябъчен пипер, копър от копър , нарязани маслини, смлян бекон (бекон и яйца!) Или дори хайвер. За празнична презентация използвайте разнообразни гарнитури върху дебелите яйца.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 72 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 85 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |