Quinoa, покрит с пекани, покрива с печен жълъд. Ако можете да сваряте вода и нарязани на скуош на половина - можете да направите тази лесна вегетарианска пълнена скуош рецепта. Добавете този кино-пълнен жълъд squash с пресен магданоз, стафиди и пекани на вегетарианското меню за вечеря на благодарността, за да посрещнете вегетарианските или веганските си гости - те ще ги харесат!
Нуждаете се от тази рецепта да бъде и без глутен? Проверете съставките на вашия зеленчуков бульон (някои закупени в магазина зеленчукови бульони не съдържат глутен и някои не са) и проверете списъка със съставките за панирани пекани. Не съм сигурен? Просто използвайте обикновени пекани и вода вместо зеленчуков бульон или направете своя собствена домашна зеленчукова бульон, която да използвате в тази рецепта.
Превъртете надолу, за да опитате повече рецепти за вегетариански и вегански пълнени скуош.
Какво ви е нужно
- 2 скуош от жълъд
- Приблизително 1 супена лъжица
- вегетариански маргарин
- 1 чаша quinoa
- 2 чаши зеленчуков бульон или вода
- 1/4 чаша лучена лук
- 2 супени лъжици смлян нарязан магданоз
- 1/4 чаша стафиди
- 1/4 чаша захаросани или обикновени пекани
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 ч.л.
- хранителни мая (по избор)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 градуса.
- Първо, нарязвайте жълъдчето наполовина и отстранете семената. След това разнесейте малко веган маргарин във вътрешността на тиква, след което го поставете върху тавичка, нарязана надолу. Печете жълъдчето си скуош за около 20-25 минути, или до мека.
- Докато жълъдката тиква пече, подгответе киноа. Омесете киноа, покрита, в зеленчуков бульон или вода за 12-14 минути или докато киноа се приготви и течността се абсорбира. Добавете в нарязания лук през последните 5 минути време на готвене. Ако имате останало сварено quinoa, може да искате да използвате и това.
- След като се приготви киноа, свалете тенджерата от топлина и разбъркайте в стафиди, пекани, балсамов оцет, зехтин и незадължителната хранителна мая. Сезон щедро с морска сол и прясно смлян пипер, на вкус.
- Разделете киноа пълнеж между четирите жълъди squash squash, внимателно лъжичка инча Гарнирайте на върха на всеки скуош с малко прясно смлян магданоз само за една хубава презентация.
Приятен апетит!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 256 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 395 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 6 g |