Подобно на тапиока пудинг, но търсите по-здравословна, без глутен и веганска версия? Не търсете повече! Тази здравословна и вкусна веганска десертна рецепта е направена от quinoa и соево мляко като основа и подсладена с кленов сироп или кафяв ориз, което прави тази рецепта quinoa пудинг рафинирана без захар. Да, можете да направите здрав пудинг quinoa - защо не? Тази рецепта би била сладка закуска или здравословен десерт.
Тази рецепта quinoa напомня на традиционната рецепта за тапиока, но с банани и ванилия за допълнителен аромат, вместо с тежка сметана и здраво околно зърно quinoa вместо тапиока.
Можете да видите от снимката, че всъщност съм направила тази рецепта със сушени боровинки вместо стафиди, макар че според мен повечето хора биха предпочели сладостта на стафидите вместо тази на сушените боровинки в тази рецепта.
Наслади се!
Вижте също: Повече прости вегански десерти, които да опитате
Тази рецепта за пудинг от типа "quinoa banana" е препечатана с разрешение от Веганската книга "Всичко веганско" , от Jolinda Hackett (това съм аз!)
Какво ви е нужно
- 1 чаша quinoa
- 2 чаши вода за готвене quinoa
- 2 чаши соево мляко или соев крем
- 2 супени лъжици кленов сироп или
- сироп от кафяв ориз
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- 2 банани, нарязани на тънки
- ½ чаена лъжичка ванилия
- ⅓ чаша стафиди (или боровинки)
- Dash канела или индийско орехче (по избор)
Как да го направим
В средна тенджера, кипете киноа във вода при умерена температура, покрита, разбърквана често в продължение на 15 - 18 минути, докато се направи quinoa и водата се абсорбира. Обикновено quinoa отнема около 10-15 минути, за да готвите, но искате quinoa да бъде по-изтънчен, за да направите вашата пудинг хубава и мека, затова ви препоръчвам да я приготвите малко за тази пудинг рецепта.
След като вашето quinoa е напълно приготвено, намалете топлината до средно ниско и разбъркайте в соевото мляко, кленов сироп или кафяв ориз, царевично нишесте и нарязаните банани, които се съчетават добре.
Загрейте, разбърквайте непрекъснато в продължение на 6-8 минути, докато бананите са меки и вашето пудинг се сгъсти. Уверете се, че сте разбъркали всички бучки от царевично нишесте, които могат да се появят.
Накрая, разбърквайте ванилията и стафидите, докато сте още горещи и поръсете с тире от канела или индийско орехче на вкус.
Направете четири порции на пудинг кино.
Хранителна информация за една доза:
Калории: 325
Мазнини: 5g
Натрий: 67 mg
Влакна: 5g
Протеин: 11g
Ако искате да правите здравословни вегански десерти като тази, разгледайте тази пълна колекция от здравословни десертни рецепти , включително идеи с ниски калории и без мазнини, или ако сте толкова голям фен на quinoa, колкото и мен, ще определено искате да проверите тези начини да имате quinoa за закуска и тези идеи за изчерпване на останалата quinoa .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 254 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 58 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 6 g |