Естествено сладките моркови се подобряват с бадеми, амарето и подправка на канела. Ако нямате амаретов ликьор или не можете да го използвате, просто заменете екстракта от бадеми, както е указано в рецептата. Това е елегантен, но прост и бърз асортимент.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша нарязани бадеми
- 1 килограм пресни моркови, подстригани и обелени
- 1/2 пръчка (4 супени лъжици) масло
- 1/4 чаша
- амарето (може да замести 1 чаена лъжичка бадемов екстракт)
- 1/8 чаена лъжичка земята
- канела
- Сол и бяло
- пипер на вкус
Как да го направим
- Леко препечена филийка нарязани бадеми в суха тиган, докато започне да стане леко кафяво и мирише ароматно. Заделени.
- Нарежете морковите в 1/8-инчови монетни форми.
- Поставете морковите в тежка тенджера с маслото и внимателно къкри около 3 минути, като се разбърква понякога.
- Добавете амарето, канела, пипер.
- Продължете да къкри, докато морковите са само нежни, но не преварени. Разбъркайте препечени бадеми и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 169 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 20 mg |
| натрий | 54 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |