Направете тази лесна супа още по-лесно с закупените тортила чипове или тортилата, които можете да откриете в салатната превръзка.
Супата прави страхотна супа за обяд или вечеря и това е особено добър избор за по-хладни метеорологични условия.
Какво ви е нужно
- 4 чаши пилешко месо
- 2 супени лъжици лимонов сок (пресни от 1 вар)
- 1 кутия / 14 1/2 унции домати (нарязани на кубчета, със сок)
- Незадължително: 1/2 jalapeno пипер (ситно нарязан)
- 1 кутия / 4 унции зелени храсти (неотцедени)
- 2 супени лъжици кориандър (нарязан)
- 2 зелени лука (повечето зелени, нарязани)
- 1 среден морков (нарязан на кубчета)
- 3/4 чаша царевица (замразена, свежа или консервирана и изцедена)
- 1 чаша пиле (сварено, нарязано)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер (или на вкус)
- Незадължително: сол на вкус (кошер)
- 1/2 чаша сирене Монтерей Джак (настърган или настърган мексикански бленд)
- 1/2 чаша растително масло (повече или по-малко, необходимо за пържене)
- 3 царевични тортила (нарязани на ивици с широчина около 1/2 инча или закупени чипс или ленти от царевични тортила)
Как да го направим
- Комбинирайте пилешкия сорт с домати, лимонов сок, ялапено, зелени чушки, кориандър, зелен лук, моркови и царевица в голяма тенджера или холандска фурна.
- Оставете да къкри и гответе на слаб огън за 45 минути.
- Добавете нарязаното пиле около 5 минути преди да го направите. Вкус и сезон с сол кошер и прясно смлян черен пипер.
- Когато супата е почти готова, загрявайте около 1 инч от растително масло в дълбока тенджера до около 360 градуса.
- Гответе лентичките на тортила на партиди до хрупкави - само за няколко секунди за всяка партида.
- Нагоре всяка купа супа с тапицерски ленти и настъргано сирене или сервирайте отстрани.