Тази бобова супа е изключително лесна за използване с боб, шунка и домати. Това е супа, която ще оцените на студената зимна вечер. Това е отлична супа за обяд, както добре. Добавете някаква остатъчна шунка на кубчета, ако имате допълнително, или използвайте шунка, вместо шунката.
Домати и мека костилка на вкус тази сърдечна супа. Сервирайте тази вкусна супа с царевичен хляб или хрупкав домашен хляб и хрупкава салата . Домашна багета ще бъде прекрасно, или ще направи лесен хляб без месене .
Какво ви е нужно
- 1 чаша суха морска фасул
- 1 мека шунка кост или 1 средно шунка скакателни
- 1 1/2 кварта вода
- 1 чаша нарязана целина
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 кутии (14,5 унции на всеки) домати
- сол и черен пипер
- 1 чаена лъжичка прясно нарязан магданоз
Как да го направим
- Потопете фасул през нощта в студена вода; отцеди. Покрийте боб и шунка с 1 1/2 кварта вода. Добавете целина, лук, домати и магданоз. Покрийте и къкри за 4 до 5 часа, или докато бобът е нежен.
- Около половината от времето за готвене извадете костите от супата. Извадете шунката от костта и я заредете. Върнете шунката на сушената на кубчета и продължете да готвите.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Поръсете порции с пресен нарязан магданоз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 115 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 97 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 7 g |