Shashlik е турк / руски тип кебап. Мариновано агнешко, скарано до съвършенство, съчетано с зеленчуци на скара, правят това крайната храна за готвене.
Какво ви е нужно
- 1 паунд агнешко орехче от всички мазнини и нарязано на 2 "кубчета (крака или рамото от агнешко )
- 1/2 чаша лимонов сок
- 1/2 чаша зехтин
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка зелен червен пипер
- 2 средни лука, нарязани на осми
- 1 пинта черешов домати
- 2 големи зелени чушки, нарязани на 1-инчови парчета
Как да го направим
- В купа комбинирайте агнешко, зехтин, лимонов сок , черен пипер, сол и червен пипер. Оставя се да мариноват най-малко 2 до 3 часа преди готвене.
- Поставете мариновано говеждо на шишчета (около 6 кубчета на шиш). Уверете се, че сте нанесли леко покритие от маслото върху шишчето, преди да го направите.
- Поставете зеленчуци на отделни шишчета, редуващи се видове зеленчуци. Месото и зеленчуците се приготвят на различни шишчета, защото месото ще отнеме повече време за грил.
- Пригответе шишчета агнешко шишлик на грил или под бройлери в продължение на 10 до 12 минути, или до желаната доза. Завъртете, за да осигурите равномерно готвене
- Измийте зеленчуковите шишчета за последните 5 минути на скара. Превърнете. Зеленчуците трябва да са чисти, но нежни. Внимавайте да не прекалявате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 602 |
| Общо мазнини | 49 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 29 g |
| Холестерол | 106 mg |
| натрий | 93 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 29 g |