Htipiti получава името си от традиционния метод за "побой" на сиренето с хаван и пещер. Също известен като Kopanisti (pounded) в някои части на Гърция, това е бързо и лесно потапяне, което съчетава сладостта на червените чушки и солената тиня на сиренето Feta. Можете да добавите повече топлина, като увеличите количеството люспи от червен пипер и можете също така да добавите пресен чесън, ако искате.
Какво ви е нужно
- 2 големи червени чушки (печени, обелени и нарязани)
- 1 пипер Анахайм (нарязани и нарязани, можете да замените с jalapeno пипер)
- 1 lb.
- Сирене "Фета" (раздробено)
- 1/2 чаша рикота (или кремообразно сирене)
- 4 супени лъжици. зехтин
- 3 супени лъжици. лимонов сок
- 1/4 ч. Л. червен пипер
- 1 щипка червена чушка (люспи)
Как да го направим
- Можете да изпечете червените пиперки във фурната или на скарата. Предпочитам да ги скачам, докато кожата се почервене и се появи от всички страни. Оставям ги да се охладят, след това да отлепят кожата и да извадят семената.
- Нарежете червените пиперки на големи парчета и ги оставете настрани. Внимателно нарязайте червения пипер Anaema и отстранете семената. Анайеймовите чушки се считат за средно люти чушки - внимавайте да не докосвате очите си с пръсти след обработката на пипер или семената.
- В купата на кухненския робот добавете сиренето "Фета", "Рикота" (или " Крем Сирене" ) и нарязаните пиперки. Добавете зехтина и лимоновия сок и ги обработвайте, докато станат гладки. Добавете лют червен пипер и лют червен пипер и разбъркайте до светлина и крем.
- Няма процесор за хранене? Можете да използвате блендер или да опитате традиционния начин да победите съставките в купа или да използвате хаванче и пестик.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 45 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 11 mg |
| натрий | 94 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 2 g |