10 рецепта за овкусено масло

Ароматизираното масло, наричано още "комбинирано масло", не звучи като нещо, което ще направите за децата. Това звучи като фантастичен готварски термин за нещо, което принадлежи на 5-звезден ресторант.

Нищо не може да бъде по-далеч от истината! Ароматизираното масло е просто масло, което е било смесено с билки, подправки или други аромати. Можете да го направите сладък или пикантен и децата го обичат.

Представете си размазване на ананасово масло на тиквичен хляб.

Или пускането на купичка чесън от билково масло върху царевицата. Това отнема няколко минути от скучно до фантастично.

И най-добрата част е, че отнема около 5 минути, за да направите смесено масло. Можете да направите достатъчно, за да служите с всичко, което ядете, или да направите по-голяма партида, да го превъртите в дневник и да охладите или да замразите, за да имате бъдещи ястия.

Ето основния метод за всички рецепти по-долу:

• Вземете 1 пръчка (1/2 чаша) омекотено масло и го поставете в смесителна купа. Добавете ароматизантите в количествата, посочени в рецептите по-долу. Разбърква се със шпатула (лесно се прави, когато маслото е достатъчно меко). Или, ако маслото е твърде твърдо, използвайте машина за приготвяне на храна, за да карате пърженото масло, след което разбъркайте ароматизантите.
• Оформете маслото в логообразна форма и го увийте плътно в пластмасова обвивка. Охладете до готовност за употреба.
• Разрязвайте едри парчета ароматизирано масло от 1/4-инчови и го използвайте на пържола, пиле, риба, зеленчуци на скара, картофено пюре, царевица, тост, кифли или бърз хляб. Можете дори да го хвърлите в тестени изделия или да го добавите към сосове за допълнителен вкус.

И тук са моите 7 любими рецепти за ароматно масло:

1. Чесънно масло: - 1/2 чаша масло, 2 скилидки чесън, накълцани, 1 супена лъжица. ситно нарязан пресен магданоз, щипка сол кошер или морска сол. Разпръснете това на италиански хляб за най-добрия чесън хляб, който някога ще опитате.
2. Билково масло: - 1/2 чаша масло, 1 супена лъжица. фино нарязан пресен босилек, 1 супена лъжица. фино нарязан риган, 1 супена лъжица. фино нарязан италиански магданоз, смлян, 1 ч.л. лимонови кори. Това масло работи чудесно на пържола, пилешко или под кожата за вашето Деня на благодарността пуйка .

1. Мексиканско масло: - 1/2 чаша масло, 1 супена лъжица. фино нарязано свежо лъжица, 1 ч.л. прах от чили, 1 чаена лъжичка. вар. Разбъркайте това масло в ориз или използвайте фъстъчено пържола или царевица върху кочана .
2. Домашно подправно масло - 1/2 чаша масло, 1 супена лъжица. фино нарязан пресен розмарин, 1 супена лъжица. фино нарязана прясна мащерка, 1 супена лъжица. фино нарязан свеж градински чай, 1/2 ч.л. кошер сол, 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер. Това е друга чудесна рецепта за печена пуйка или пиле.
3. Smoky Доматено масло - 1/2 чаша масло, 1 капка течен дим, 1 супена лъжица. фино нарязани на слънце домати в масло, изцедени. Тази рецепта е страхотно на фънк пържола, пиле на скара или аспержи на скара.
4. Ягодно масло: - 1 чаша замразени ягоди, 3-4 супени лъжици. прахообразна захар, 1/2 чаша масло, 1/2 чаена лъжичка. екстракт от ванилия. Тази рецепта трябва да се направи в съдомиялната. Поставете първите ягоди и пулсирайте, за да ги разкъсате на малки парченца. Добавете останалите съставки в посочения ред и продължете в съответствие с основната рецепта. Тази рецепта е идеална за кифли, гевреци, препечен хляб или бърз хляб, като моя шоколадов тиквичен хляб с кокос.
5. Масло от червена боровинка: - 1/2 чаша масло, 1/4 чаша цял сос от червени боровинки, кора от 1 портокал. Сервирайте това масло от червени боровинки на Деня на благодарността и Коледа с кифли, бързи хлябове, зеленчуци (вкусът е чудесен на печени зелени бобове) или дори само на пуйка.

1. Канелено масло: - 1/2 чаша масло, 1 супена лъжица. земята канела, 2 супени лъжици. кафява захар. Това горещо подправено масло вкусва чудесно на тиквички, хляб и кифли от всякакъв вид.
2. Оранжево масло: - 1/2 чаша масло, 1/4 чаша оранжева мармалада. Шоколадът и портокалът са толкова страхотно сдвояване. Използвайте това масло за моите скалисти кифли.
3. Ананасово масло: - 1/2 чаша масло, 1 8 oz. може да смачка ананас, добре изцеден. Това е перфектното ароматизирано масло за тиквен хляб или кифлички от моркови.