Имате ли банани потъмняващи и забелязани на кухненския плот? Добре за теб. Не ги хвърляйте, не се колебайте, просто вземете брашно, захар и яйца и правите банан хляб. Домашен банан хляб наистина се събират много бързо, и е трудно да си представим един хомиер закуска или да се лекуват или предлагат брънч. Хайде да го посрещнем, банановият хляб е много близък братовчед на тортата, а тортата винаги е добре дошла .
Можете да направите този хляб със стоящ миксер, но ако го направите, използвайте приставката за гребло и не претрупвайте. Преодоляването на бързия тесто за хляб води до трудни хлябове и кифли. Вие все още искате да видите слаби линии брашно и пюре банан.
Вижте вариацията за бананови кифли!
Какво ви е нужно
- 1 3/4 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол (кошер или груб)
- 8 супени лъжици несолтово масло (при стайна температура)
- 3/4 чаша захар
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 2 големи банана (много зрели, обелени и пюре, около 1 чаша)
- 1/2 чаша мътеница (или тежка сметана сметана или заквасена сметана)
- 1/2 чаена лъжичка
- По желание:
- настъргана портокалова кора или 1/2 чаена лъжичка канела
- Опция: 1/3 чаша мини шоколадови чипове за поръсване отгоре
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 градуса. Намажете 9-инчов тиган с масло с масло или спрей с неразтворим спрей за готвене.
- Поставете брашното, содата и солта в малка купа и разбъркайте. Поставете брашната смес настрана.
- Поставете маслото и захарта в голяма смесителна купа и с помощта на електрически миксер ги бийте до светлина и пухкави, около 3 минути. Добавете яйцата един по един, след това добавете ванилията. Смесете бананите и мътеницата заедно с оранжевата кора или канела, ако използвате.
- С помощта на дървена лъжичка добавете брашната смес към банановата смес на партиди, като смесите, докато всяко добавяне бъде включено. В края на краищата тестото трябва да бъде едва смесено (то ще бъде дебело).
- Изсипете тестото в масления тиган. Поръсете шоколадовите чипове нагоре, ако желаете.
- Печете банановият хляб, докато клечка за зъби или дървена стръчка, поставена в хляба, излезе чиста, около 45 минути. Оставете банановият хляб да се охлади в тенджерата в телена поставка в продължение на 10 минути, след това го извадете от тенджерата и го оставете да завърши охлаждането в изправено положение върху шкафа.
Не пропускайте: 7 Наслаждавайте се на брънчовите хлябове
Мини банани хляб хлябове
Подправки с тиквички
Морков стафид Хляб
Лесна вариация: Бананови кифли! Този банан хляб може да стане банан кифли за секунди. Следвайте инструкциите по-долу, просто използвайте обикновен кифла за кифли, вместо тавичка. Поставете хартиена облицовка във всяка от 12 чаши кифла и ги напълнете с три четвърти пълни с тесто. Нагоре с мини шоколадови чипове, ако искате, и поп кифли във фурната за понижено време за печене от 23-27 минути. В кифли са направени, ако те се връщат, когато са докоснати в центъра и клечка за зъби, поставена в центъра излиза чиста. Не забравяйте да оставяте кифлите да се охлаждат в калай върху шкаф за 5 минути, преди да ги извадите един по един и ги оставяте да се охлаждат вертикално на стойката.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 102 mg |
| натрий | 354 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |