Friendship Bread Starter е това, което се използва, за да се направи Amish Friendship Bread. Нарича се Starter за приятелство с хляб, защото обикновено е разделен между приятели.
Забележка: Моля, не бъркайте този стартер със Sourdough Bread Starter , който използва много малко захар. Тази рецепта се използва като основа за сладки или бързо хляб хляба, а не Sourdough Loaf хляб.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша вода
- 1/4 унция плик
- активна суха мая (приблизително 2-1 / 4 чаени лъжици)
- 1 чаша захар
- 1 чаша брашно
- 1 чаша мляко (110 F)
Как да го направим
- В стъклена мерителна чаша добавете 1/4 чаша вода. Загрейте водата в микровълновата фурна до 110 градуса, или ако водата от чешмата достигне тази температура, я използвайте.
- Добавете дрождите. Оставя се маята да се разтвори. Това отнема около 10 минути. С пластмасова лъжица разбъркайте маята, докато се разтвори. Задайте измервателната чашка настрани.
- В голяма неметална купа комбинирайте захарта и брашното с нетъкан шкурка. Бавно добавете млякото и разтворената мая. Разбъркайте сместа, докато не се комбинира.
- Поставете 3/4 чаша стартер във всяка от пластмасовите торбички. (Излишъкът ще отиде в чантата, която държите.) Дайте на останалите 3 чанти на приятели с копие от тези инструкции .
Рецепти Съвети
- Важно: за да бъде процесът на ферментация успешен, той не трябва да е в контакт с метални лъжици или купи. Това значително ще възпре процеса.
Повече за приятелството хляб
Стъпка за поддържане на приятелството хляб с снимки
Канела с приятели
Троен шоколадов приятен хляб
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 338 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 381 mg |
| Въглехидрати | 69 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |