Когато питате хората дали предпочитат сладко или солено, вероятно ще получите доста равномерно смесване на отговорите. Но ги питайте дали те харесват комбинацията заедно и шансовете са, че повечето ще го харесат. Без съмнение, защо шоколадовите солени кайсии и соленият карамелов сос са толкова популярни продукти. Погледнете всеки добър магазин за шоколадови бонбони и трябва да има редица красиви шоколадови драпирани бонбони с щипка морска сол на върха. По същия начин, захаросани или шоколадови ядки са добри, но много по-страхотни, ако ядките са осолени.
Така че добавянето на солен елемент към сладкия крем сладолед е сигурен победител. Самият сладолед от шам-фъстък обикновено не е солен, но смесването на печени, осолени парченца от шам-фъстък в сладолед на мед определено изпълнява тази сладка и солена жажда.
Осъществяването на сладолед у дома е не само лесно, но ви позволява да персонализирате вкусовете. В този случай, добавяне на мед към ванилия база добавя чудесен вкус и можете да смесвате в малко или толкова много от тези вкусни осолени шам-фъстъци, колкото искате. Има два основни метода за създаване на база за сладолед. Едната е да се използва варена оранжева основа, която съдържа яйца, а другата е правна опция за млечни продукти, която не изисква готвене. Тази рецепта използва метода на не-готвене, прав млечен продукт.
Имайте предвид, че цветът на шам-фъстъците, макар и определено зелен, не е някъде близо до тъмнозелената сянка, която намерите в магазина, купете шам-фъстък или дори сладолед от мента. Можете със сигурност да добавите зелен храна към вашия сладолед, ако наистина искате този ярък зелен сянка. Но рецептата не го включва, а вместо това поддържа естествения, меден бежов цвят, но със зелени петна от парченцата шам-фъстъци.
Тази рецепта е лесна и проста и води до перфектния хит на сладко, солено и кремообразно във всяка хапка. Едно перфектно лечение за горещ летен ден. Наслади се!
Какво ви е нужно
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 2 чаши тежък крем
- 1/2 чаша мед
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица ванилия (ванилова паста е най-добре, ако имате)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша запушени печени и осолени шам-фъстъци, натрошени
Как да го направим
- В голяма купа разбъркайте заедно цялото мляко, тежката сметана, меда, гранулирана захар, ванилия и сол.
- Добавете печени шам-фъстъци към кухненски робот и пулсирайте няколко пъти, докато ядките се раздробят, но не прах или паста. Добавете смачканите шам-фъстъци към купата.
- Изсипете сместа в машината за сладолед и следвайте инструкциите на производителя за правилна употреба. Разбъркайте сместа в продължение на 35 - 40 минути, прехвърлете в контейнер за съхранение в хладилник и замръзнете най-малко 4 часа, преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 396 |
| Общо мазнини | 29 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 30 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |