Използвайте пържола или печено пържене за тази рецепта и съответно настройте времето за готвене. Вкусовете, вдъхновени от Азия в този марината, правят това великолепно пържола за всеки повод. Ако се интересувате от допълнителен сос, просто удвоявайте рецептата за марината. За повече информация относно това, вижте инструкциите. Сервирайте над ориз, на пара или на скара зеленчуци, или юфка.
Какво ви е нужно
- 2 килограма говеждо три-върха
- 4-6 зелени лука, фино нарязани
- 1 чаша / 240 мл соев сос
- 3 супени лъжици / 45 мл сусамово масло
- 3 супени лъжици / 45 мл кафява захар
- 2 супени лъжици / 30 mL вода
- 1 супена лъжица / 30 мл оцет от червено вино
- 1 супена лъжица / 30 мл
- пресен джинджифил , настърган
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1/4 чаена лъжичка / 1,75 мл бяла пипер
Как да го направим
1. Оформете три върха на излишната мазнина. Комбинирайте други съставки, освен сусамовите семена и разбъркайте добре. Поставете три-върха на говеждото месо в една пластмасова торбичка, която може да се залепне, и я покрийте добре с марината. Хлапете няколко часа (6-12).
2.Грил за предплащане. Премахнете говеждото три-върха от марината и изхвърлете останалата маринада в чантата. Гриле говеждо три-върха на средна топлина, завъртане от време на време за около 25 до 30 минути, в зависимост от дебелината на рязане и предпочитаната ви доза.
3. След като го направите, извадете от грила и оставете да починете за 5-10 минути. Издълбайте зърното, поръсете със сусамово семе и сервирайте.
4. Ако искате допълнителен сос да отиде на върха, просто удвои маринатадната рецепта. Разделете сместа, като използвате половината от нея като марината и поставете другата половина в средна тенджера. Това ще бъде вашият сос. Изсипете сместа до висока сумперия за 1 минута, намалете до ниска и оставете сместа да продължи да къкри за 8-10 минути. Проверявайте внимателно, за да сте сигурни, че няма изгаряне. Ако искате сосът да е малко по-сладък, добавете още една супена лъжица или две към соса и продължете да къкри, докато захарта се стопи. Сместа трябва да може да покрие гърба на лъжица. Извадете от топлина и сервирайте отстрани или изсипете горната част на нарязания три върха.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 479 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 2,611 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 50 g |