Този патладжан в японски стил е абсолютно вкусен. Мисо пастата дава на този патладжан леко торта, но сладък вкус, който е абсолютно фантастичен. Сервирайте като предястие или основно ястие.
Какво ви е нужно
- 6 малки японски патладжани
- 1/3 чаша (80 mL) бяло мишо
- 1 супена лъжица (15 mL) саке
- 1 супена лъжица (15 mL) захар
- 1 супена лъжица (15 мл) сладко оризово вино
- 1 супена лъжица (15 mL) майонеза
- 1 супена лъжица (15 mL) сусамово масло
- 1 чаена лъжичка (5 мл препечени сусамени семена
Как да го направим
- Загрейте грила за висока температура.
- Комбинирайте miso, sake, червено вино, захар и майонеза в малка смесителна купа. Заделени.
- Нарежете патладжаните наполовина на дължина. Направете плитки процепи от двете страни на нарязания патладжан. Четка със сусамово масло.
- Поставете плътта на патладжана надолу и омаслената скара. Грил за 4 минути, или докато изсъхне. Обърнете патладжана и изсипете обилно количество смес от мизо сосове от страната на плътта. Грил за още 12-14 минути при умерено ниска топлина. Патладжанът трябва леко да се поддава, когато е напълно приготвен.
- Извадете от грила и отгоре със сусамени семена.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 79 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 440 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |