Това отнема традиционния тиквен пай е богат, без млечни (и лесно без глутен) десерт, който е идеален за есенни и зимни празници. Кокосовото масло прави разтопяването на кората в устата ви и кокосовото мляко в пълнежа създава такъв декаден аромат и текстура, че всеки ще ви попита за вашата рецепта, без да очаквате да бъде без млечни продукти! Повярвайте ми: ще искате да опитате този!
Както при всяка рецепта, която е предназначена за хора с алергии, не забравяйте да прочетете внимателно всички етикети на съставките си, за да сте сигурни, че няма продукти от млечни продукти в някой от вашите продукти.
Какво ви е нужно
- 1 1/3 чаши фино смлян грамам крекер трохи (ако не съдържат глутен, използвайте без глутен грамам крекер трохи)
- 1/3 чаша неподсладени кокосови люспи
- 5 супени лъжици кафява захар
- 6 супени лъжици екстра декоративно кокосово масло
- 2 чаши тиквено пюре, купени от магазина или домашно приготвени
- 2/3 чаша светло кафява захар
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка канела на земята
- ¼ чаена лъжичка зелен джинджифил
- ¼ чаена лъжичка карамфил
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша леко кокосово мляко
Как да го направим
- Подгответе кората на граха. Загрейте фурната до 350 Е. Смажете леко 9-инчов плот и поставете настрана В малка смесителна купа комбинирайте трохичките от котлен камък, кокосовите люспи и захарта, докато сместа добре се размеси.Поставете кокосово масло и разтрийте, докато сместа започне за да се слее заедно (в този момент ще бъде доста рохкава.) Натиснете върху плочата за готвене и поставете в пещта за 4 минути.
- Загрейте фурната до 425 F.
- В средна купа за разбъркване използвайте електрически миксер, за да удряте заедно тиква, кафява захар, яйца, канела, джинджифил, карамфил и сол, докато се съчетаят много добре. Постепенно добавете кокосовото мляко, докато всички се добавят.
- Изсипете пълнежа в подготвената кора и печете за 15 минути, след това намалете топлината до 350 F за печене за 35 до 40 минути по-дълго. Ако ръбовете на кората започват да се кафяват прекалено бързо, хлабаво покрийте кората с фолио. Прехвърлете пай в охладителна батерия, за да се охлади напълно, след което се охладете 1-2 часа, преди да сервирате. Сервирайте с вегетарианско кокосово мляко със сметана, ако желаете.
Бележка на готвача:
- Ако нямате кокосово масло или не можете да го направите, можете да го замените с маргарин без млечни продукти по Ваш избор. Ако обаче можете да намерите кокосово масло, ние ви приканваме да го направите. това наистина добавя чудесен вкус и топене в устата си качество на кората!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 393 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 122 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |