Мексиканската мелбабол албондига е чудесен начин да се простира килограм земно говеждо месо, за да се хранят 10 души. Вкусната супа е натоварена със зеленчуци и ориз . Това е наистина удовлетворяващо хранене, когато се нуждаете от чувство за голяма група хора.
Какво ви е нужно
- 1 среден лук нарязан (1/2 чаша)
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 2 супени лъжици олио за готвене
- 4 чаши вода
- 2 (10-1 / 2-унция) кондензиран говежден бульон
- 1 (6-унция) може доматено пюре
- 2 средни картофи, обелени и кубчета (2 чаши)
- 2 средни моркови, нарязани на парчета (1 чаша)
- 1 яйце
- 1/4 чаша рязан кориандър или магданоз
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 супена лъжица сушена риган, натрошен
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 паунд мляно говеждо
- 1/4 чаша дълго
- зърнен ориз
Как да го направим
- В голяма тенджера готвач лук и чесън в горещо масло до лук е нежна, но не кафява. Разбърква се във вода, бульон и доматено пюре. Доведете до кипене; добавете картофи и моркови. Промивайте за 5 минути.
- Междувременно комбинирайте яйце, кориандър или магданоз, сол, риган и черен пипер. Добавете на земята говеждо месо и неварени ориз . Смесете добре. Смесва се в 1-инчови кюфтета.
- Добавете кюфтета, няколко наведнъж, към сурова супа. Връщане към кипене; намалете топлината и оставете да къкри около 30 минути или докато са готови кюфтета и зеленчуците.
Рецепта Източник: (по-добри домове и градини)
Препечатано с разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 225 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 61 mg |
| натрий | 253 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 17 g |