Четири съставки и минимум време е необходимо, за да се направи супер, проста рецепта за глупак ревен , че най-прищявка на британските десерти. Смес от ревен, леко приготвен с мед, след това бита заедно с маскарпоне и сметана и да си отидете, Какво би било по-лесно?
Направете тази рецепта с принудителна или външна ревен. Ако използвате на открито, уверете се, че всички жилави части са отстранени преди готвене, като внимателно обелвате външната обвивка.
Така е проста рецепта и комбинация от съставки, чудно ли е, че има много вариации на това прекрасно ястие. Вижте по-долу някои от моите предложения. И ако някога сте се чудили защо се нарича глупак? Ще намерите нашите мисли по тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 чаши / 400 грама ревен (
- принудени или на открито, нарязани на парчета от 1 см)
- 1/4 чаша / 75 грама чист мед
- 2/3 чаша / 15 грама маскарпоне
- 1 чаша / 250 ml.
- бита сметана
Как да го направим
- Поставете парчетата ревен в неактивна тенджера. Добавете меда. Приготвя се при лека горещина за около 20 минути, докато ренарът е мек пулп. Сложете на едната страна и оставете да се охлади. Резервирайте четири десерти от кашата.
- Потопете маскарпоне в купа, докато стане гладка и свободна, след това внимателно се разбърква в ревен. Не се смесвайте, сметаната; тя трябва да има мраморен ефект с реврака добре видими.
- Почистете крема до меки върхове , а след това отново леко се сгънете в сместа от ревен.
- Сервирайте глупака от ревен в чаши с ревю на пулпа на върха. Попийте очилата в хладилника, за да ги охладите. Извадете от хладилника десет минути преди сервиране.
- Страхотно до глупака е бисквитена джинджифил , малко парченце от парченца или сланина.
Защо това ястие нарича ребус глупак?
Това ястие датира от векове и споменава още през 15-и век. Защо се казва, че глупакът няма ясна дефиниция, най-близкото разбиране е, че то произтича от фаулер (като преса), както при натискане на плода в сметаната.
Алтернатива на класическия Ребар Бял
Има две класики на този известен десерт, направен с ревен или с цариградско грозде. Тези два плода работят толкова добре в този контекст, тъй като имат леко кисел вкус. Това е това, което, когато се сгъсти в сладкия крем, прави глупака толкова вкусен, перфектен баланс.
Внимателно сгънете тире на сърцето на Елдърфлуд в Глупака, за да създадете различен леко флорен аромат.
Премахнете меда, в тази рецепта, за по-малко сладък и да позволите на сладко-кисел баланс да спечели.
Извадете маскарпоне и го заменете с малко английски крем. Резултатът е по-кремаво, по-сладък и по-плавен глупак, който много предпочитат.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 136 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 18 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |