Поддържане на храна в безопасност, когато сте кафяво - ядеш я
Опаковки от кафява чанта и безопасност на храните
Приготвянето на обяда си за работа или подготовката на обяд за децата ви, за да отидете на училище, означава, че храната може да не се замразява за продължителни периоди от време.
Това дава възможност на бактериите да растат и да се размножават, като по този начин увеличават риска от хранително отравяне. Ето някои съвети за безопасност на храните, които трябва да имате предвид при подготовката на обединените чанти.
Поддържайте обяд студено
Самата природа на обедните чанти прави почти невъзможно храната да се съхранява правилно в хладилник (съхранявайки я при температура 40 ° F или по-студена ), особено при шофиране или качване на автобус до училище.
И дори ако училището или работното ви място предлагат хладилник за съхранение на обяд, все още ще трябва да направите внимателно планиране, за да сте сигурни, че храната, която опаковате за обяд, в крайна сметка не причинява случай на хранителна болест .
Изолирани чанти за обяд
Меките, изолирани чанти или кутии за обяд са най-добрият избор за опазване на обеди. Металните или пластмасови кутии за обяд без изолация не вършат толкова добра работа, но със сигурност са по-добри от хартиените чанти за обяд.
Ако използвате чанти за обяд за хартия, двойното уплътняване създава допълнителен слой изолация, за да защити храната вътре. И не забравяйте, че изолираните кутии за обяд и кутиите за обяд трябва да се измият с топла сапунена вода след всяка употреба.
Замразени гел пакети
Без значение какъв вид чанта или кутия за обяд, които използвате, определено трябва да поставите някакъв лед в него, за да запазите храната на студено. Малките, замразени гел пакети са идеални за тази задача.
Можете също така да замразите кутия за сок или малка бутилирана вода и да я опаковате в чантата или кутията за обяд.
Това не само ще ви помогне да запазите обяда си студено, но до обяд замразената ви напитка ще се разтопи, като ви даде студен, освежаващ сок или вода, за да се насладите на обяда.
Защитете нетрайните храни
Нетрайните храни включват готвени меса като студени разфасовки и други месни ястия, както и предварително приготвени салати от риба тон, пилешки салати и яйчени салати.
Всички тези храни са потенциални цели за бактериите, които причиняват хранително отравяне , и те трябва да се съхраняват в хладилник.
И това не са само домашно приготвени сандвичи, които се нуждаят от охлаждане. Всяка закупена в магазина, опаковани обяд комбинации, съдържащи обяд месо, бисквити и сирене трябва да бъдат държани студени, също.
Изберете обяд Foods Wisely
Помниш ли фъстъчено масло и желеобразни сандвичи ? Този скромен сандвич беше гениално изобретение от времето преди широкото наличие на домашно охлаждане (да не говорим за замразени опаковки с гел и изолирани торби за обяд). Тъй като хляб, фъстъчено масло и желе са нетрайни, фъстъченото масло и желето са идеалният сандвич за обяд на кафява торбичка.
Други примери за храни, които не се нуждаят от студ, включват цели плодове, чипс, бисквити, горчица, туршии и неотворени кутии месо и риба. За да научите повече, ето една статия за това, какво причинява развалянето на храната .
Когато се съмнявате, изхвърлете го
Много хора избират да я кафят, защото това е чудесен начин за икономия. Когато се опитваме да бъдем скромни, може да се изкуши да използваме отново хартиени торби за обяд, торби за сандвичи, фолио и пластмасова обвивка. За съжаление, след като тези продукти са били използвани, те могат да замърсят други храни и да причинят хранителни заболявания.
Най-сигурното нещо, което трябва да направите, е да ги изхвърлите.
Ако това се чувства разточително, можете да компенсирате това, упражнявайки част от контрола. Не пакетирайте повече за обяд, отколкото можете да ядете по обяд. Остатъците, които се съхраняват през останалата част от деня и след това се приберат вкъщи, може да не са безопасни за ядене.
Ако имате остатъци и няма начин да ги охладите, следвайте една от мантрите на хранителната индустрия: "Когато се съмнявате, я изхвърлете".