Тези пълнени гъби са отличен начин за използване на остатъчна шунка, а комбинацията от спанак и сирене Моцарела е вкусна.
Ако нямате шунка, заменете с тази рецепта раздробения бекон, панцета или нарязан нарязан наденин наденица.
Какво ви е нужно
- 1 килограм големи гъби (около 18-24)
- 4 супени лъжици масло (плюс малко за смазване на съдовете за печене)
- 4 зелени лука (с голяма част от зелената, подрязана)
- 1/2 шунка шунка (фино смляна)
- 1 малък скилидка чесън (фино смлян)
- 2 чаши бебешки спанак (грубо нарязан)
- 1 чаша
- трохи за хляб (пресни)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 до 1/2 чаша сирене моцарела
Как да го направим
- Измийте и отрежете края на стъблата от гъби. Поп остава стърчи. Кълцайте стъбла и оставете настрана. Разтопете 2 супени лъжици масло; четка над гъби. Поставете плитка тава за печене (около 8-инчов квадрат или един, който ще пасне на гъби в един слой) със спрей с масло или мазнина с масло.
- Загрейте 2 супени лъжици масло в тиган. Смажете зелен лук; комбинирайте с резервирани нарязани гъбни стъбла, шунка и чесън. Добавете към тиган заедно със спанака; суете до търг. Добавете трохи, сол и черен пипер към зеленчуковата смес; разбъркайте добре. Добавете малко крем, за да навлажнете повече, ако е необходимо.
- Напълнете всяка капачка с малко гъби, пълнете пълнежа. Нагоре всяка пълна гъба капачка с някои от настърганото сирене Моцарела.
- Печете на 350 градуса за около 20 минути, докато сиренето се разтопи и гъбичките са нежни.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 76 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 139 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |