Тази колоритна странична чиния за Crockpot Red Cabbage and Onions съвпада перфектно с ябълкови свински пържоли или всяка проста рецепта за свинско месо . Можете да добавите на тази смес нарязана ябълка, ако искате.
Обичам червено зеле; това е по-сладко от зелено (или бяло) зеле и има такъв красив цвят, дори и след като е готвено. Можете да намерите зеле целогодишно в магазин за хранителни стоки. Това е толкова скъп зеленчук и това е добре за теб.
Зелето е кръстоцветно зеленчук, което означава, че принадлежи към същото семейство като броколи и карфиол. Тези зеленчуци имат много хранителни вещества за борба с рака. Червеното зеле има специални съединения, наречени антоцианини. Красивият цвят на зелето се осигурява от това съединение; това е мощен антиоксидант също. Зелето също е много високо във фибри и глюкозинолати и има много ниско съдържание на натрий, почти без мазнини.
За да приготвите главата на зеле , първо я изплакнете под студена течаща вода. След това, като използвате остър нож на месар, нарязайте зелето наполовина през стеблото. Изрежете стъблото и заобикалящите го дебели листа от двете половини. След това завъртете зелето с изрязаната страна надолу и изрежете. Нарежете филиите, за да образуват парчета, които са около 1/2 "квадрат.
Червен лук е друг здравословен зеленчук. Той е по-сладък от жълтия лук и може да се намери в повечето производствени отдели. Срокът на годност не е толкова дълъг, колкото жълт или бял лук, така че го използвайте в рамките на една седмица.
Можете да удвоите тази рецепта, ако искате; просто използвайте по-голяма бавна готварска печка. Не забравяйте винаги да запълвате кърпички от 1/2 до 3/4 пълни за най-добри резултати. Ако в хляба няма достатъчно храна, храната може да се прекалее и да се изгори. Ако тя е прекалено пълна, храната може да не готви в определеното време или може да прелисти уреда. Не забравяйте, че храната има вода, която се отделя по време на готвене, а в бавната готварска печка няма изпарение.
Какво ви е нужно
- 1/2 глава червено зеле, нарязано
- 1 червен лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, нарязани на парчета
- 3 супени лъжици оцетен ябълков оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
- 2 супени лъжици вода
Как да го направим
Напръскайте батерия с 3-4 квадратни барабана с неразтворим спрей за готвене.
Комбинирайте зелето, червения лук и чесъна в приготвената бавна готварска печка. В малка купа комбинирайте оцет, захар, сол, бял пипер и вода и разбъркайте добре, за да разтворите захарта и солта.
Изсипете зелето в бавната печка.
Покрийте и гответе на ниско, като бъркате два пъти по време на готвенето, в продължение на 6-8 часа, докато зелето е нежна. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 107 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 43 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 4 g |