Ако търсите невероятно вкусно лечение, което просто се случва да бъде веган, вие сте стигнали до точното място! Тези канела ролки са изключителна рецепта, за да направите, ако сте домакин на голяма закуска или брънч и искате да покажете вашите умения за печене и да покажете на всички колко вкусно веганско печене може да бъде.
Тези канелени ролки са 100% вегани , но вкусът е забележително подобен - ако не и идентичен - с невероятно грешните оригинали на Cinnabon, които можете да вземете в магазин за хранителни магазини в мола.
Тези ролки (като повечето домашни ролки от канела) са умерено трудоемки, но те са доста лесни за приготвяне, ако сте свикнали да произвеждате дрожден хляб.
Какво ви е нужно
- 1 чаша топла
- мляко без мляко (като мляко от соево мляко или бадемово)
- 1 пакет суха активна мая
- 2/3 чаша нежелателен маргарин (като
- Earth Balance), плюс друга 1/4 чаша (за заледяване)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 4 1/2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици канела
- 1 вана вегетарианско сирене (като Tofutti)
- 2 чаши
- пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 супени лъжици вода
- Типична сол
Как да го направим
- В голяма купа смесете маята с топла мляко и оставете да почивате до пенливо, около 5 минути. В отделна купа сметана заедно 1/3 чаша маргарин, 1/2 чаша захар, и сол. Постепенно добавете брашното и разбъркайте за 8 минути (ако имате кука за тесто , използвайте го!). Оформете тестото в топка и поставете в леко намазана купа в топла област. Нека да се покачи за 1 час.
- Изсипете тестото на леко плавна повърхност. Опитайте се да получите възможно най-близо до правоъгълник 16 "x 20". Колкото е по-голям правоъгълникът, толкова повече слоеве от канела се търкалят. Предварително загрейте фурната до 400 ° F.
- За да направите пълнежа, в малка купа разбъркайте заедно кафява захар, канела и 1/3 чаша маргарин до пухкави. Разстила се, за да покрие цялата повърхност на горната част на правоъгълника на тестото, която е била извадена. Тя ще бъде зърнеста, но опитайте да я направите колкото е възможно. Завъртете тестото така, че да започнете да се търкаляте с по-дългата страна, така че да е още 20 инча.
- Нарежете в приблизително 12 парчета. Поставете всяка ролка плътно в тиган 9 "x 13". Покрийте хлабаво с чиста кърпа и оставете да се изкачат около 30 минути. Печете приблизително 15 до 20 минути или докато ролките са тъмнокафяви по ръбовете.
- Докато валяците пекат, направете заледяването. Комбинирайте веганското кремообразно сирене, 1/4 чаша маргарин, захарта на сладкаря, ванилията и водата и разбъркайте енергично с миксер до пухкава. Консистенцията на глазурите трябва да прилича на дебели меласи : течливи, но не воднисти.
- След като ролите излязоха от фурната, веднага ги обърнете в различен тиган. Това позволява смесването на захарна канела на дъното, за да се покрият повторно ролките. Оставете да се охладят за около 10 минути и след това да разнесете глазурата върху върховете на ролките. Сервирайте топло или хладно.