Това ястие от пилешки юфка е изпълнено с всички вкусове на класическия пиле а а ла крал, с pimientos, целина и лесен, кремообразен сос. Използвах широки юфка, но може да се използва средно или широко.
Приготвих рецептата от книга за готварски рецепти от Северна Каролина. Това е лесна подготовка и прави отлично семейно хранене за всяка нощ на седмицата. Това е страхотно и за глупости.
Удобният кондензиран крем от пилешка супа прави сос супер лесен и съставките са много гъвкави. Добавете няколко консервирани или нарязани гъби или настържете няколко зелени лука и ги добавете към соса. Използвах остър чедър в готвенето, но може би имаш друго любимо сирене. Би било чудесно за американското сирене или за чеддарска бленда. Това също е чудесен начин да използвате останалата пуйка или шунка.
Какво ви е нужно
- 3 до 3 1/2 чаши сурови юфка, около 6 унции
- Сол
- 2 големи ребра целина, нарязани на кубчета
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензиран крем от пилешка супа
- 2/3 чаша изпарена мляко или лек крем
- 1 буркан (4 унции) нарязан на кубчета, изцеден
- 2 чаши нарязан на кубчета варено пиле *
- 1 чаша (4 унции) настъргано сирене чедър
- 1/2 чаша подстригани препечени бадеми, ** по желание
- 1 чаша мека прясна хлябка
- 2 супени лъжици разтопено масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Леко масло на 2-quart тава за печене или спрей с неръждаем готвене спрей.
- Поставете около 2 до 2 1/2 квадратен литър вода в голяма тенджера с 2 супени лъжици сол. Поставете тенджерата на висока температура и довеждайте водата до кипене. Добавете юфките и намалете топлината до средата. Сварете юфките, следвайки посоките на опаковката. Изцедете добре и ги прехвърлете в голяма купа. Заделени.
- В същата тенджера комбинирайте целината с кондензиралата супа и изпарете мляко или лек крем; къпете на слаб огън за около 5 до 7 минути. Добавете pimientos, кубчета нарязани на кубчета и сирене. Продължете да готвите, разбърквайте, докато сиренето се стопи.
- Изсипете соса над юфка и разбъркайте, докато се съчетаят добре.
- Сложете пилето и сместа с юфка в приготвената тавичка. Поръсете с препечените бадеми, ако използвате.
- Комбинирайте свежите хлебни трохи с разтопеното масло. Разбърква се с вилица, докато трохите са добре покрити с масло. Поръсете трохи равномерно върху готвене.
- Печете готвене в предварително загрятата фурна за 25 до 35 минути или докато покривката за хляб е изгоряла.
- * Използвайте пилешки гърди с брашно или печени пилешки гърди, месо от гротесково пиле или удобни напълно приготвени пилешки гърди.
** За да препечатате на печката, поставете ги в сух тиган на средна температура. Гответе, разклатете тигана и често разбърквайте, докато гайките са златисто-кафяви и ароматни. За да ги препечатате във фурната или микровълновата фурна, вижте тази статия " Как да препечатате орехите три начина ".
Съвети и вариации
- Добавете 4 до 6 унции нарязани нарязани гъби към сместа или добавете 1 малка кутия или буркан от изцедени нарязани гъби.
- Добавете 1/2 чаша ситно нарязан лук към соса заедно с целината.
- Сменете пилето с нарязан на кубчета пуйка или шунка.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 931 |
| Общо мазнини | 66 г |
| Наситените мазнини | 32 g |
| Ненаситена мазнина | 22 g |
| Холестерол | 207 mg |
| натрий | 896 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 42 g |