Okra понякога получава лош рап заради "грозната" текстура около семената. Марината окра е чудесен начин да се избегне тази текстура, а okra кисели краставички са вкусни! Те правят вкусна туршия, за да се наслаждават на храната, а те са атрактивни туршии, които служат като парти за закуска. Ако ви харесва допълнителна топлина, използвайте допълнителни люти чушки или добавете около 1/2 чаена лъжичка смлян лют червен пипер заедно с пресни пиперки.
Какво ви е нужно
- 5 килограма малка кошничка (измити и подрязани)
- 6 до 7 средни скилидки чесън (обелени)
- 1 супена лъжица копър семе
- 4 малки горещи чушки (цели)
- 1/2 чаша сол (очистване)
- 1 квартер бял оцет (5%)
- 4 чаши вода
Как да го направим
- Попълнете 6 до 7 стерилизирани 1-пинта буркани с подрязани ордърчета и поставете 1 чесън във всяка буркана.
- В голяма нереактивна тенджера комбинирайте копър, пипер, сол, оцет и вода. Доведете до пълно кипене.
- Изсипете топлата мъртва течност над ократа, оставяйки пространство с размер 1/2 инча.
- Регулирайте капаците и ги обработвайте в продължение на 10 минути (надморска височина от 0 до 1000 фута). За надморска височина от 1,001 до 6,000 фута, обработвайте за 15 минути. Ако над 6000 фута, процес за 20 минути.
За инструкции за подготовка на буркани и други, вижте: Подготовка на буркани за консервиране и обработка с вода при кипене
| Повече ▼
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 12 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 760 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |