Ще трябва да ги наблюдавате доста внимателно. Втората, че черупките започват да се отварят, премахват стридите от грила и сервират. Това са страхотни предястия за партита около скарата.
Какво ви е нужно
- 12 стриди на човек
- сол и пипер на вкус
- 1-2 чаши разтопено масло
- 6-12 лимонови клинове
- 1/4 чаша сос от лют пипер (Табаско)
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
Как да го направим
1. Почистете стридите, за да премахнете калта от черупките.
2. Използвайте или скара (т.е. wok), или тежкото фолио с няколко дупки, които се пробиват през скарата.
3. Поставете стридите на решетката и затворете капака. Грил до отваряне на черупките (около 6 минути).
4. Извадете от грила и изрежете мускулите от черупката. Сервирайте горещо с горепосочените сосове и подправки. Най-добре е да ги скачате на партиди, така че всеки да има добри горещи стриди.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 3976 |
| Общо мазнини | 384 g |
| Наситените мазнини | 233 g |
| Ненаситена мазнина | 109 г |
| Холестерол | 1,276 mg |
| натрий | 2,835 mg |
| Въглехидрати | 102 g |
| Диетични фибри | 20 g |
| протеин | 69 г |