Това печено окръ с домати е отличен начин да се насладите на зеленчука. Също така е лесно. Само с 3 съставки плюс сол и черен пипер, орките и доматите са звездите на чинията.
Печелившата комбинация от нарязани орхи и домати прави вкусно приготвено ястие за всяко хранене. В тази рецепта, okra е нарязан нарязан, съчетан с домати, после печен до съвършенство с малко зехтин и подправки.
Okra често получава лоша рап, поради своята текстура. Печенето на ократа предлага допълнителен бонус - ократа няма тази "тънка" текстура. Така че, ако ви харесва вкусът на okra, но се отклоняват от текстурата, опитайте този метод.
Вижте също
Какво ви е нужно
- 8 грама окра, около 20 до 24 шушулки (1 до 1 1/2 чаши нарязани на парчета)
- 1 чаша гроздови домати (или чери домати)
- 2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
- 1 малка чаена лъжичка кошер сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 F (220 С / Газ 7).
- Почистете листото за печене с голям лист с малко зехтин или оформете тигана с фолио.
- Нарежете ократа, като изхвърлите краищата на стъблото и върховете. Нарежете котлите в 1/2-инчови кръгчета и ги поставете в купа.
- Нарежете гроздовите домати на половина (надлъжно или кръстосано) или нарязани на 3 или 4 парчета, ако са големи. Поставете ги в купата с ократа.
- Дръжте зехтина със зехтин и сметана от домат и се сервирайте със сол и черен пипер. Разхвърляйте се добре.
- Подредете зеленчуците в един слой в приготвената тенджера. Печете за 15 до 20 минути, докато светят около ръбовете, като се обърнете от време на време.
Експертни съвети
- Когато пазарувате за окръд, изберете ярки шушулки без дефекти. Избягвайте по-големи шушулки. По-малките шушулки - 4 инча или по-малко - са най-добри.
Вариации
- Добавете един малък лук нарязан на парчета до ократа и домати. Хванете с маслото и продължете с рецептата.
Може да харесате също и
Скариди и орехи с домати и ориз
Пържени Окра с покритие от царевично брашно
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 84 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 588 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |