Ориенталният коктейл е стар класически коктейл, оригинално публикуван в The Savoy Cocktail Book. Макар да не съдържа никакви съставки, които да прииждат от Далечния Изток (или от Ориента, както обикновено се наричаше обратно през деня), вероятно беше доста екзотична по онова време.
Историята е, че ориенталският коктейл е създаден от американски инженер, който се намира във Филипините през 1924 г. Този джентълмен почти умира от треска и дава тази рецепта на лекаря, който спаси живота си като знак за неговата благодарност.
Този коктейл е лесен за приготвяне, бърз и изненадващо вкусен. Със своеобразното уиски от ръжено уиски, нарязано с Cointreau, сладък вермут и лимонов сок, Oriental е изненадващо изтънчен.
Изпробвайте този път следващия път, когато сте в настроение за нещо малко по-различно.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции уиски (
- Rittenhouse Rye Whiskey )
- 3/4 унция
- сладък вермут
- 3/4 унция Cointreau портокалов ликьор
- 1/2 унция
- лимонов сок (пресен)
- Гарнитура: череша за гарнитура
Как да го направим
- Добавете всички съставки в миксер или коктейл шейкър .
- Добавете лед и разклатете енергично.
- Изцедете в охладена коктейлна чаша .
- Гарнирайте с череша.
Още съвети за създаване на голям ориенталски коктейл
Ориенталният коктейл обединява два великолепни стила от класическата коктейлна сцена: Манхатън и уиски. Смесването на сладко, кисело и подправки е нещо, което да гледаме и да се наслаждаваме и то може да се открие само в тази точка на съвършенство в шепа коктейли.
Изборът на ръжено уиски трябва да бъде добре обмислен. Препоръката на Rittenhouse Rye е перфектен пример за калибъра на уиски, който блести в тази напитка. Той е здрав, има тон вкус, маркиран от подправните ръжени подправки и при по-малко от 20 лв. Бутилка, е изненадващо евтин.
Сладкият вермут и Cointreau правят отделните си части, за да придадат по-сладките аспекти, които правят ориенталския коктейл толкова голям. Важно е и двете да отговарят на стандартите за качество, подходящи за чиста, прясна напитка.
Ако търсите оранжев ликьор заместител , най-добре е да отидете с еднаква стойност и качество (без евтини тройни секунди тук, моля). Потърсете Combier или опитайте Solerno Blood Orange или Patron Citronge.
Пресен сок от липа е ключът към намирането на баланса на сладкото и киселото в ориенталския коктейл. Оригиналната рецепта от книгата на Хари Крадок от 1930 г. на The Savoy Cocktail Book извика "сок от половин лимон". Това може да бъде подвеждащо, защото всяка вар ще донесе различно количество сок.Тъй като този мрачен коктейл рекурсира своето пространство в нашето модерно пиене сфера, бармани са дошли да се съгласят, че 1/2 унция лимонов сок е перфектната форма.
Колко силен е ориенталският коктейл?
Rittenhouse Rye е 100-уиски уиски, а Cointreau може да е ликьор , но все пак пакет удар на тежка 80 доказателство. Ако искахме да използваме 30-пробиващ вермут за ориенталския коктейл, тогава готовата напитка няма да е слаба и ще има алкохолно съдържание от около 29% ABV (58 доказателство) .
Първоначално публикувано на 19 март 2011 г.
Редактиран от Колийн Греъм: 23 октомври 2015 г.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 271 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 161 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |