Този невероятно вкусен ябълков хрупкав пай е направен с пресни ябълки и хрупкав овес и орехов орех.
Хрупкавият топинг е невероятно, но това, което наистина обичаме за този пай, е, че няма нужда да се забърквате с горната кора. Просто извадете долната кора - независимо дали използвате закупена от магазина замразена или охладена коричка - и след това разбъркайте покривката и я поръсете над ябълките. Лесна работа!
Свързана рецепта: кисела сметана ябълков пай със заострен топинг
Какво ви е нужно
- 5 до 6 чаши ябълки (тънко нарязани, комбинация от сортове)
- 1 лимон (сок)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша кафява захар (опаковани)
- 1/4 чаша разтопено масло
- 3 супени лъжици
- пълноценен брашно
- 2 супени лъжици канела на земята
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1
- дълбоко ястие пай черупки (небукирани, 9-инча)
- Начело:
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 6 супени лъжици масло (нарязани на малки парченца)
- 1/4 чаша валцувани овес
Как да го направим
- Обелете ябълките; ги настържете и ги нарежете на тънки филийки. Изсипете нарязаните ябълки в купа с лимонов сок, за да ги предпазите от зацапване. Добавете 1/2 чаша захар и кафява захар, 1/4 чаша разтопено масло, брашно и подправки. Разбърква се докато сместа се смеси добре.
- Пригответе сладкиша ; поставете го в паница и го оставете настрани.
- Загрейте фурната до 375 F.
- В голяма купа комбинирайте съставките; смесване с сладкарски пасатор, две вилици или пръсти. Или пулсирайте съставките няколко пъти в кухненски робот.
- Изсипете ябълковата смес в подготвената пай черупка. Поръсете горната смес равномерно върху върха на ябълките.
- Печете пай в предварително загрятата фурна за около 45 до 60 минути, докато ябълките са нежни и залепването е опечено. Проверете след около 30 до 35 минути, за да се уверите, че кората не е прекалено кафява. Използвайте пай щит или домашен пръстен от фолио, за да защитите ръба на кората, ако е необходимо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 406 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 38 mg |
| натрий | 371 mg |
| Въглехидрати | 53 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 4 g |