Тази рецепта за говеждо месо и броколи се разбърква бързо и лесно и толкова ниско в калориите, вероятно ще се превърне в хранене за вас и вашето семейство!
Не позволявайте на думите "разбъркайте се" да ви предпази от това ястие като част от здравословното хранене. Той се разбърква в жар или тиган само с 1 супена лъжица ароматно сусамено масло , което се равнява на по-малко от 1 чаена лъжичка добавена мазнина на порция. Можете да получите много богат вкус от сусамово масло, без добавяне на много допълнителни калории.
Това също е начин да се използват всички тези допълнителни здравословни зеленчуци, които имате в зеленчуците хляб. Хвърляйте в цветни нарязани чушки, лук, кренвирши, или тънко нарязани моркови, заедно с броколите, за да получите допълнителен зеленчуков тласък. Но не се ограничавайте до тези; Чувствайте се свободни да се креатите с всякакви други зеленчуци, които ви харесват в разбърква се.
Тази питателна храна може да бъде на масата за 30 минути, особено ако направите някои от подготвителната работа, като например нарязването на зеленчуците, през нощта преди това. Това е чудесно домашно приготвено вечеря за семейството, което се събира бързо.
Какво ви е нужно
- 1 паунда филе пържола
- 2 супени лъжици царевично нишесте (разделено)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 2
- скилидки чесън (накълцани)
- 1/2 чаша вода
- 4 чаши броколи флорети (нарязани)
- 1/2 чаша зеленчуков бульон
- 1/4 чаша соев сос
- Незадължително: 1 супена лъжица препечени сусамени семена
Как да го направим
- Нарежете филето филе на тънки ивици, срещу зърното, за да помогнете с нежност. За да получите наистина тънки филийки пържола, помага да го замразите частично и да го нарязате, докато сте все още замразени.
- Добавете лентите за говеждо месо в голяма пластмасова торбичка и изсипете 1 супена лъжица царевично нишесте и солта. Разклатете чантата, за да смесите съставките и докато говеждото месо е добре покрито.
- Загрейте сусамовото масло в голяма тиган или навийте средно-висока температура. Добавете говеждото месо и разбъркайте за около 4 минути, докато не стане розово. Отстранете говеждото месо от тигана, поставете го в купа и го оставете настрани.
- Добавете чесъна към тигана или навийте и гответе за 1 минута, докато не е много ароматно, но не го оставяйте да гори. След това добавете водата и броколите. Продължете готвенето на броколите в продължение на 4 до 5 минути, докато броколите са ярко зелени и започват да стават нежни.
- Докато броколият се готви, смесете останалата 1 супена лъжица царевично нишесте, зеленчуков бульон и соев сос в малка чиния. Разбъркайте добре. След това добавете тази соева сос заедно с говеждото обратно към тигана или навийте с броколи.
- Сварете цялата смес още 1 до 2 минути, докато сосът се сгъсти. Извадете от топлината.
- Трансфер до обслужваща купа и поръсете с незадължително препечени сусамени семена. Сервирайте с кафяв ориз и вие имате постно и добре закръглено ястие.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 398 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 96 mg |
| натрий | 1,152 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 40 g |