Мариновани бебешки моцарела топки са всички ярост в наши дни. Можете да вземете тези малки скъпоценни камъни в супермаркет delis на премия цена. Спестете пари, като направите свои собствени мариновани бебешки моцарела топки у дома с тази рецепта.
В тази рецепта закупените топки от моцарела Bocconcini или ciliegine са мариновани в зехтин, пресни билки, лимонов сок и сол. Молетата от моцарела трябва да се маринят в продължение на 4 часа при стайна температура, така че планирайте съответно, ако ги обслужвате за парти.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица магданоз (пресен, грубо смлян)
- 1 супена лъжица босилек (пресен, грубо смлян)
- 1 супена лъжица риган (прясно, грубо смляно)
- 1/2 чаша зехтин (добро качество)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 килограм свежи топчета сирене моцарела от сирене (bocconcini или ciliegine, изцедени)
Как да го направим
- Поставете магданоз, босилек, риган, зехтин, лимонов сок и сол в торбичка с цип, която е достатъчно голяма, за да държи моцарела. Масаж за комбиниране.
- Добавете изцедени бебешки топчета от моцарела от сирене, запечатайте и пуснете чантата, за да покриете сиренето. Отворете торбата, изтласкайте въздуха и отново го запечатайте.
- Позволете на моцарелите да седят в маринатата при стайна температура в продължение на 4 часа, преди да сервират.
Моцарела от сортове
Сиренето Моцарела се предлага в много различни сортове - прясно, пушено, краве мляко, биволско мляко ( latte di bufala ) и др.
Кремообразната, млечна свежа моцарела е леко овкусена и се продава в различни форми. Редовните топки от моцарела са с размер на малък портокал. Bocconcini са малко по-малки топки (около размера на едно яйце) и ciliegine са все още по-малки, около размера на череша.
Те могат да бъдат мариновани или оставени обикновени и да се съхраняват в суроватката , изцедената течност от процеса на вземане на сирене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 399 |
| Общо мазнини | 36 g |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 64 mg |
| натрий | 507 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 17 g |