Кюно и кифли от спанак - вегетариански и без глутен и перфектни за блюда без месо, или закуска на гладно. Високо в протеини за вегетарианци и чудесен начин да използвате останалата киноа .
Чудите ли се дали вегетарианците ядат или не яйца? Ето още по-рано дебатът дали яйцата са вегетариански или не , както и да добавите своето собствено мнение тук .
Вижте също: Повече рецепти за закуска quinoa
Какво ви е нужно
- 1 чаша quinoa
- 2 чаши вода (или
- зеленчуков бульон )
- 4 унции. спанак (около 1 чаша, слабо опакован)
- 1/2 лук (нарязан)
- 2 яйца
- 1/4 чаша настъргано сирене (използвах швейцарски)
- 1/2 ч. Л. риган (или мащерка)
- 1/2 ч. Л. чесън на прах
- 1/2 ч. Л. сол
Как да го направим
- Комбинирайте водата и quinoa в средна тенджера и я задуйте. Покрийте и гответе за около десет минути, или докато киноа се приготви напълно и течност се абсорбира. Извадете от топлината и оставете настрана.
- В незалепващ тиган, загрявайте лука за няколко минути, докато се омекне, след това добавете спанак, готвене, докато спанакът едва не изсъхне, около две минути. Не се изкушавайте да сваляте спанака! Извадете от топлина.
- Предварително загрявайте фурната до 350 F и леко намажете маншена.
- В голяма купа комбинирайте сварената киноа, сварен спанак и лук, яйца, сирене, риган или мащерка, чесън на прах, сол и черен пипер, смесване, за да се комбинирате добре.
- Сложете лъжицата в предварително приготвен кифла за около 1/4 чаша, като внимавате да не презапълвате.
- Поставете тигана във фурната и печете 20 минути.
Насладете се на домашно приготвените киноа, спанак и сирене кифли!
Хранителна информация (от CalorieCount), на кифла, на базата на 10 кифли:
Калории: 89; Общо мазнини 2.8g; Наситена мазнина 1.0g; Холестерол 36 mg; Натриев 157 mg; Общо въглехидрати 11.5g; Диетични фибри 1.5г; Протеин: 4.5 g; Витамин А 23% • Витамин С 7% Калций 5% • Желязо 7%
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 61 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 45 mg |
| натрий | 307 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |