Когато ухажвате чай (или по всяко време, ако искате нещо сладко), какъв по-добър начин да седите, отколкото с вкусна торта от лимон и маково семе, за да придружите чашата си с чай . Острата, лимонова торта запълва добре разликата. Още по-добре, тортата е супер лесно да се направи. Зареден с кремаво сирене добавяне още един слой на вкус.
Маслената торта може да се направи добре предварително, тъй като тази вече гъвкава торта замръзва толкова добре. Просто увийте в пергаментна хартия, а след това в пластмасова обвивка и ще се съхранява добре до един месец. Само размразяване преди хранене.
Какво ви е нужно
- 3 oz. масло (плюс допълнително за смазване)
- 1 чаша фина захар
- 3 лимона (само ожида)
- 3 средни яйца
- 2 1/4 чаши самоизстискващо брашно
- 2 oz.
- маково семе
- 4 купчинки натурално кисело мляко
- Глазура:
- 4 унции.
- крема сирене
- 1 супена лъжица рицинова захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супена лъжица натурално кисело мляко
Как да го направим
- Загрейте фурната до 300 F.
- Леко смажете 7 х 5 х 3 1/2-инчов тиган и линия с пергаментна хартия.
- Поставете маслото в купата на смесител и забийте с ниска скорост, докато светне и пухкави. Добавете захарта, няколко супени лъжици наведнъж и продължете да бъркате със средно-ниска скорост, докато сместа стане почти бяла. (Забележка: Ако бъркате с висока скорост, сместа ще започне да се стопява.) Добавете лимонова кора и се бъркайте няколко пъти, за да я включите.
- Леко победете яйцата с вилица, а след това, когато миксерът тича, добавете яйцето малко наведнъж . Не бързайте този процес, а тортата може да се свие. Ако е необходимо, добавете супена лъжица брашно към сместа и разбъркайте, тя ще се върне заедно.
- Извадете шлаката от купата, пресейте останалото брашно и добавете маковите семена и киселото мляко. Внимателно ги сгънете заедно със шпатула, като внимавате да не почукате прекалено много въздух от сместа.
- Сложете тортата в тенджерата и печете за 1 час. Проверете дали тортата е готова, като поставите шиш в тортата. Трябва да излезе чист. Ако не, готвене малко по-дълго.
- След като тортата приключи, извадете я от фурната и оставете тортата да се охлади в калайката за 30 минути. След това извадете от калай и го охладете напълно върху тел.
- Междувременно подгответе глазурата, като съберете заедно всички замразяващи съставки в купа, докато станете гъсти и пухкави.
- След като тортата се охлади напълно, разпръснете глазурата на върха с помощта на нож или вилица с палитра. Нека вашето въображение да се преобърне върху декорациите с малки парченца лимони, къдрици от лимонова кора, или просто да го опростите и да оставим глазурата да говори сам за себе си.
Бележки за тортата от лимон и макови семена:
Добавянето на лимон е това, което прави тази торта пее, обаче, ако искате да звъннете на промените от време на време, а след това изключете с портокал или дори смес от лимон и вар. Те всички ще опитат невероятно!