Розетите са специални, свежи сладки сладкиши, традиционни в Скандинавия.
Тази рецепта може да бъде трудна, така че е важно да следвате инструкциите точно. Бъдете много внимателни с розетката. Става много горещо, докато бисквитката се пържи в масло.
Розетите трябва да се съхраняват при стайна температура в херметически затворена кутия. Те ще останат свежи и нежни за около четири дни, но най-вероятно няма да продължат толкова дълго!
Какво ви е нужно
- 2 яйца
- 1 супена лъжица захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша
- брашно
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша захар
- 2 супени лъжици канела
Как да го направим
1. В голяма купа, победете яйцата леко. Добавете 1 супена лъжица захар и сол.
2. Добавете брашното и млякото последователно към яйцата, като смесите до гладка. След това се разбърква във ванилия.
3. Батерията трябва да е толкова дебела, колкото палачинката. Ако не е, добавете повече брашно, супена лъжица в даден момент. Ако е твърде дебела, добавете една чаена лъжичка мляко наведнъж. Последователността на тестото е от решаващо значение за успеха на рецептата.
4. Загрейте 3 инча масло в дълбока фритюрника до 365 ° F (Полезен е термометър за дълбоко изпичане) Поставете розетка в горещото масло за 60 секунди.Няма начин да вземете температурата на желязото просто трябва да бъде горещо.
5. Потопете горещата ютия в тестото, като се уверите, че не позволявайте тестото да тече над горната част на ютията. Ако го направите, розетата няма да бъде премахната. Това изисква известна практика. Най-добре е да направите няколко розетки малко по-плитки, отколкото би трябвало да са само за да получите усещането за техниката.
6. Потопете желязото в горещата мазнина и запържете 25-30 секунди, докато светне кафяво. Сложете розетите от горещата ютия с помощта на върха на ножа и поставете върху хартиена кърпа.
7. На голяма чиния комбинирайте 1 чаша захар и канела и разбъркайте добре.
8. Потопете розетите в тази смес, докато са все още топли. Можете също така да ги поръсите с пудра захар . Не пропускайте тази стъпка - "бисквитките" не са наистина подсладени, докато не бъдат покрити с някаква захар!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 43 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 47 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |