Това е сурова вегетарианска версия на сирене без печени сирене, песто, с пресен суров босилек и авокадо. И всичко е толкова божествено. Въпреки че можете да използвате много билки, за да направите песто, тази рецепта използва босилек, който е най-популярната версия. Можете да замените някои или всички авокадо със зехтин, ако имате, но най-вероятно ще се нуждаете само от 4 до 6 супени лъжици. Този сос върви чудесно със суровите тиквички и суровата веганска средиземноморска салата . Или опитайте като сос на сурова пица, заедно с макадамия ядка сурова сирене .
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши босилек (плътно опаковани)
- 2 супени лъжици борови ядки
- 3/4 чаша
- авокадо (пюре)
- 1 супена лъжица лимонов сок (прясно изцеден)
- 1 супена лъжица мая (
- хранителни )
- 1-2 скилидки чесън (суров)
- 1/2 чаена лъжичка сол (море или вкус)
- 2 супени лъжици вода (ако е необходимо)
Как да го направим
Смесете всички съставки заедно в миксер на кухненски процесор, като добавите вода, колкото е необходимо, за да постигнете желаната консистенция. Нарежете лимонов сок и сол според вашите вкусове.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 106 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 160 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 5 g |