Струдел е добре дошъл на всяка маса по всяко време на годината, било то с чаша чай или като вкусен десерт с изпънати кремове . Така че, защо да не го изкараме за коледните празници , да го облечем като дървото, всички фантастични за празниците, които си помислих и ето тук, и бих казал, че бързо се превърна в любимо семейство.
Пълнежът се основава на традиционната рецепта, но с прекрасна топла коледна усещането с месо , топли подправки, остра ябълка, бадеми и марципан, практически Коледа в сладкиши.
Коледната струнна е доста лесна за употреба, като единственият сложен бит може да бъде подвижен, но мисля за него като швейцарска ролка и ще се оправи.
Щурделът ще остане за един-два дни в херметически затворена кутия, но не и много по-дълго. Ако се почувствате малко застояла, поп я в гореща фурна и го затопли и служи като пудинг.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици. месо (добро качество Коледа)
- 55 g./2 oz. марципан (натурално оцветен, разтрошен)
- 3 супени лъжици. бадеми (бланширани, грубо нарязани)
- 3 ч.л. смесена подправка
- 55 g./2 oz. пудра захар
- 4 ябълки (Granny Smith или подобни, остри, свежи ябълки)
- 2 лимона (сок и жар)
- 2 супени лъжици. пресни бели галета
- 4 листа filo (готови сладкиши)
- 55 g./2 oz. масло (разтопено и охладено)
- Гарнитура: захар на прах (захарна захар, за прах)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F / 180 C
- Мляното месо се поставя в просторна купа за печене, прибавят се къдровете от марципан, бадемите, смесената подправка и захарта. Разбъркайте добре.
- Обелете ядрото и нарязайте ябълките на малки парченца, прибавете към купата с коричка и лимонов сок и разбъркайте отново.
- Счупете галетата в кухненски робот, докато фино нарязани, добавете към купата. Разбъркайте отново.
- Използвайки малко от разтопеното си масло, намажете тавата за печене.
- Вземете един лист фило, поставете го върху лист печене пергамент и четка навсякъде с малко от разтопено масло. Поставете върху друг лист filo и продължете маслото, докато цялото фило се използва, като направите четири слоя.
- Сложете коледната смес върху филма в централна линия по дължината на филма, като оставите 2,5 см (1in) граница в двата края. Сгънете късите страни на ябълките, след това сгънете една от дългите страни по пълнежа и се преобърнете като швейцарска ролка, като използвате пергата, за да ви помогнем.
- Накрая, изчистете горната част с масло и печете докато златистите и варени около 20 до 30 минути. Пастата трябва да е златиста и свежа.
- Сервирайте горещо или студено силно, с прахообразна захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 487 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 20 mg |
| натрий | 136 mg |
| Въглехидрати | 60 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 7 g |