Много често ревен е задушена да се използва в различни рецепти ревен , или рецепти, използващи ревен. Вкусна алтернатива е да се пече ревен във фурната с малко портокалов сок и кафява захар. Това печене помага на ревен да запази своя красив цвят, засилва вкуса и запазва формата на ревен, а не мух. След като сте използвали печена ревен, както бихте направили във всяка рецепта с задушен ревен или замразяване.
Знакът на свежия ревен е не само ярък цвят, но стъблата трябва да са твърди и изправени, листата да са бледо жълти, но никога да не са черни.
Какво ви е нужно
- 450 г (1 лб) ревен
- 2 супени лъжици мека, кафява захар
- 3 супени лъжици портокалов сок
Как да го направим
Загрейте фурната до 175C / 350F / газ 4
- Нарежете ревенцето на 3 см / 1 "парчета.
- Ребърба се поставя в антена. Поръсете със захарта и портокаловия сок.
- Свободно покрийте ястието с калаено фолио, капак или просто тава за печене. Печете в предварително загрятата пещ за около 20 минути или докато реварва се приготви, но не се разпада.
- Извадете от фурната и оставете непокрита за охлаждане. Използвайте във всичките си любими рецепти ревен.
Ето няколко рецепти, които да ви вдъхновят:
- Рецепта за традиционна Ревен Рецепти
- Печена печена скумрия с печена ревен
- Рецепти за Ревен Реплика
- Рецепти Ребърчка Mess
Искате ли да знаете как да изберете ревен?
Рабър е прекрасен зеленчук и тънки стъбла на ранна ревна в магазините винаги е причина за празнуване и време, за да получите рецепти ревра .
- Винаги търсете ярък цвят, ребрата трябва да са твърди и изправени, но бледо жълти, никога да не са черни, да показват възрастта на ревен.
- Винаги яжте ревен прясно, като всички местни храни, които се консумират възможно най-бързо.
- Ако не можете да ядете, яжте ревенчето веднага, върха и опашката на стъблата и нарязани на малки парченца. Ако ревен е предназначен за сладки ястия, просто захар ревен и място в хладилни чанти и замразяване.
Реалния файл за ревен
- Ревен (род Rheum) принадлежи към растителното семейство Polygonaceae. Противно на общоприетото схващане, Ревенът е зеленчук, а не плод, който е близък роднина на градина Сорел.
- Дръжките от ревен, макар и тартарат годни за консумация, листата обаче са токсични.
- Ранната пролетна ревен не се нуждае от пилинг, просто се отрежете и измийте.
- Рабърът е 95% вода. Той не съдържа мазнини, натрий или холестерол.
- Ревен съдържа справедлив източник на калий. Свежите, кисели краставички са богати на витамин С, диетични фибри и калций.
- Калций в ревен се комбинира с оксалова киселина, което го прави трудно за тялото да абсорбира.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 56 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |