Това вкусно пиле кордон синьо е глупаво лесно. Произвежда се с пилешки гърди, парчета шунка, сирене и сос, приготвен с кондензирана супа.
Изображението се прави със сирене Muenster, въпреки че може да се използват швейцарски моцарела или някакво тънко нарязано сирене. Може да се използват клечки за зъби или шишчета, за да се държат пилешките ролки заедно или да се свържат на няколко места с някакъв кухненски канап.
Сервирайте пилето със соса му върху варен ориз или юфка.
Свързана рецепта: Бурсин Пълнени пиле с пармезан
Какво ви е нужно
- 1 1/2 до 2 паунда половинки пилешки гърди (4 до 6 малки пилешки гърди или котлети)
- 4 до 6 парчета шунка
- 4 до 6 филийки швейцарски или моцарела
- 1 може крем от гъби супа (може да използва
- всяка супа от сметана )
Как да го направим
- Пилешките гърди могат да варират значително по размер. При 1 1/2 килограма може да имате две големи пилешки гърди или 4 малки. Ако работите с големи пилешки гърди, изрежете всеки половин хоризонтално, за да направите две по-тънки котлети.
- Поставете голям лист от восъчна хартия или пергамент върху плота. Поставете половинките пилешки гърди или котлети на хартия, оставяйки около 4 инча между тях. Нагоре с друг лист хартия (или пластмасова обвивка). Внимателно палете всяка пилешка гърда или котлет с гладката страна на тенджера за месо или друг вид гладък, тежък тенджер за месо.
- Поставете тънък парче шунка на всяко парче пиле. Нарежете шунката, ако е необходимо. Поставете филии от сирене върху шунката.
- Свалете пилето, шунката и сиренето нагоре и ги закрепете с помощта на клечки за зъби или парчета кухненски влакна.
- Поставете пилето в бавната готварска печка, ако е необходимо.
- В купа комбинирайте кондензираната супа и млякото. Размахване до гладка. Сложете лъжицата над пилешките ролки.
- Покрийте и гответе на HIGH за 1 час. Намалете топлината до НИСКО и продължете готвенето за 3 часа, или докато пилето не се разцепи и се приготви.
- Минималната безопасна температура за пиле е 165 F (73.9 C).
- Сервирайте върху горещи варени юфка или ориз; лъжи соса над пилето.
Съвети и вариации
- Добавете малък буркан от нарязани или цели гъби (изцеден) в соса или накарайте около 6 до 8 унции нарязани гъби в няколко чаени лъжички масло и ги добавете. Навлажнените сушени гъби ще бъдат чудесно допълнение, поради интензивния им, ароматен аромат.
- Гарнирайте с нарязан пресен магданоз или лук.
- Дайте на соса по-дълбок златист цвят с около 1/4 до 1/2 чаена лъжичка сос кафяв сос, като Букет Кухня или подобен сос (намира се в секцията със сос в повечето супермаркети).
От Тереза "Това е най-добрата рецепта, която съм опитала досега, много ароматно ".
Може да харесате също и
Печено пиле със заквасена сметана
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 486 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 168 mg |
| натрий | 244 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 39 г |