Тази крем супа от моркови е приятна и задоволяваща. Тези няколко съставки се съчетават с богато, сладко и дълбоко пикантно студено време. Сервирайте с обилен хрупкав хляб, за да потапяте в супата или да съберете последните капки в долната част на купата.
Какво ви е нужно
- 2 паунда
- моркови
- 2 супени лъжици масло
- 1 голяма жълта лук (нарязана)
- 4 чаши
- пилешко или зеленчуков бульон
- 1/2 чаша тежък крем
- Дайте мила морска сол
- Дайте прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Измийте и нарязайте морковите. В голям пот над средно-висока температура. Разтопете маслото. Добавете лука и гответе, като се разбърква, докато лукът е мек, около 3 минути.
- Добавете бульон и моркови и ги загрейте. По-ниска топлина и се къкри, докато морковите са нежни, около 25 минути.
- Уверете се, че супата в блендер или кухненски робот е гладка или се смесва с ръчния миксер в гърнето. Разбърква се в сметана и се загрява на ниско до горещо. Подправете се със сол и черен пипер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 279 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 923 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 6 g |