Ssamjang е специалният сос, който дава на ssambap специални "pow", "wow" или "bam". Ssambap се превежда на "опакован ориз", а обвивката може да бъде от листа от маруля до тънки орехи. Но ssambap най-често се яде като някакъв протеин (говеждо месо, пилешко, свинско), увит с ориз и ssamjang (листа сос) в листа от маруля. Всеки има свои собствени идеи за това подправка, така че има много вариации. Тази рецепта е пикант-сладка, пълна с чесън, а не твърде дебела. Ако предпочитате по-зелени вкусове и по-малко подправки, тогава можете да промените количеството кохюджанг и даенжанг в рецептата.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша кохюджанг (паста от червен пипер)
- 1/3 чаша daenjang (соева паста)
- 5 скилидки чесън, накълцани
- 1/4
- сладък лук , накълцан
- 1 зелена чушка, нарязана на ситно
- 2 зелени лука, нарязани
- 2 супени лъжици оризово вино
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица
- сусамово масло
- Червен пипер на вкус
- Ако е необходимо, подсушете
Как да го направим
- Смесете всички съставки, докато се смесят и се разхладят.
Бакшиш
В зависимост от типа кочуджанг и даенджанг, който използвате, вашият ssamjang може да е твърде дебел. Можете да разтрошете с вода или сусамово масло.