Искате ли просто да бъдете домакин на пасажера или наистина искате да впечатлите гостите на пасхата сидер? Ако целта ви е да бъде домакин на впечатляващ Seder - и да сведете до минимум стреса от подготовката на голямо празнично ястие - прочетете нататък.
Първият хитър, в който се намират фантастични Seder, поставя много мисли в менюто. И вторият трик организира вашето време, така че всичко да се подготви по спокоен начин.
Ако ходите на религиозни гости от извън града, които ще ви отседнат за повече пасхални ястия, тогава горните трикове са още по-важни.
Една седмица преди пасхата
Най-малко една пълна седмица преди Seder, напишете менюто си Seder (и други менюта, ако хоствате повече пастелни ястия) и списъка с хранителни стоки . Менюто трябва да включва дните, в които планирате да подготвите всяко ястие. След като сте планирали работата си, можете също да планирате доставките си. Разделете списъка си с хранителни стоки според това, кога се нуждаете от съставките. Например, съставките за мариниране на вашето месо трябва да бъдат закупени скоро, но съставките за пресни салати, които планирате да направите в деня на Seder, могат да бъдат закупени по-късно. По същия начин раздели месото си за месаря в месото, което планирате да подготвите и замразите преди време и месото, което планирате да подготвите за деня или два преди Седера.
Пет готвещи дни преди пасхата
Пет дни готвене преди Seder, кашър месото на вашата кухня, но оставете млечните страни достъпни за децата, за да ядат зърнени храни и да си сандвичи.
Веднага след като месото на кухнята е кошер за пасха, вземете месото си от месаря и мариновайте месото за една нощ.
Четири готварски дни преди пасхата
Четири дни готвене преди Seder, бавно готвене на гърдите и всяко друго месо, което замръзва добре. Ако използвате алуминиеви тигани за еднократна употреба, не забравяйте да ги удвоите, така че да са достатъчно здрави, за да задържат внимателно месото и течностите, докато ги изваждате от фурната.
След като охладеното месо се охлади, трябва внимателно да отсечете и да се опаковате във фризера.
Три готварски дни преди пасхата
Три дни готвене преди Seder печене и десерт ден. Не забравяйте да изберете пастелно десерт рецепти, които замразяват добре, като бонбони, сладкиши, бисквити и пареве сладолед. Мерките не се замразяват добре, но се държат добре в херметически затворени контейнери.
Два готвени дни преди пасхата на
Два дни готвене преди Seder, пригответе останалите ястия, с изключение на тези няколко ястия, които са най-добре приготвени в прясно състояние, като например печени картофи. Това е добър ден за приготвяне на вашата супа от топчета Matzo, kugels и салати, които са най-подходящи след мариноването като мароканска салата от краставици или салата от краставици. Също така е подходящо време да пазарувате в последно време за пресни билки и продукти, които са най-вкусни, когато са свежи. Предлагаме също така да настроите масата си за песох седер в нощта преди Seder. И не забравяйте да прехвърлите месото, което сте приготвили и замразите преди време в хладилника, за да може безопасно да се разтопи навреме за утрешния Седер.
В деня на пасхата на седера
И накрая, денят на Седера пристигна и за щастие почти всичко е готово. Като се има предвид, че винаги има толкова много неща, които да се правят в деня на СЕДЕР и искате да пристигнете на масата Seder отпочинали и спокойни, това е денят, в който да приготвите само онези ястия, които са най-добре направени свежи.
Това е и ден за прости неща като твърдо сварени яйца и варени картофи. Не забравяйте, че вашето семейство също ще трябва да яде обяд в този ден, тъй като храненето на Seder обикновено започва със закъснение. Пред-Seder дрямка е добра идея и за малките, тъй като храненето може да изтече късно.