Най-добрите царевични пюрета! Тази перфектна рецепта за царевица е истинско удоволствие, което ще направи всички щастливи, дори деца. Той също така е вегетарианец и може да бъде направен без глутен. Батерията отнема само няколко минути, за да се разбърква заедно, а след това просто капка лъжици в горещо масло и се запържва за няколко минути за yummiest пикантни пити някога. Това е лесно ястие, което е чудесно като предястие, закуска или храна с пръст за парти. За да се потопят, харесвам ги с Thai Sweet Chili Sauce, който вече се предлага в повечето хранителни магазини - потърсете го в азиатската секция. Или направете собствен домашен сос с рецептата си (по-долу). Наслади се!
Какво ви е нужно
- 1 чаша оризово брашно (или малко количество 1 чаша универсално бяло брашно)
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 2 супени лъжици
- рибен сос (или 1/4 ч. л. сол за вегетарианци)
- 2 супени лъжици соев сос (използвайте соев сос без пшеница за диети без глутен)
- 2 яйца
- 1/2 тофу (блок среда или твърда нарязани на малки кубчета)
- 1 чаша царевица (нарязана прясно от коча или замразена)
- 4 зелени лука (нарязани на парчета)
- 1 чаша кориандър (насипен, пресен нарязан)
- 1/2 камбала (зелен, нарязан на кубчета)
- 1
- зелено чили (свежо червено или зелено, накълцано или 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер)
- 1/3 чаена лъжичка куркума
- Гарнитура: 1 бутилка Thai Sweet Chili Sauce (за сервиране)
- 1 чаша рапица (или друго растително масло за дълбоко пържене)
Как да го направим
- Разбийте яйцата в голяма купа за смесване. Добавете рибен сос или сол и соев сос. Разбъркайте заедно.
- Добавете тофу, царевица, зелен лук, кориандър, камбала, чили и куркума. Разбъркайте заедно.
- Смесете праха за печене с брашното (това може да се направи точно в мерителната ви чаша). Добавете това към влажната смес малко по едно време, като се разбърква, за да се образува гъста смес. Вкус - тествайте го за сол, добавете повече сос от риба или сол, ако не е солен или ароматен.
- Загрейте маслото в малък или малък тиган при средно висока температура (маслото трябва да е най-малко 1 инч дълбоко). Когато мехурчетата започват да се издигат от дъното на тигана, опитайте да пуснете 1/4 ч. Л. от сместа. Ако веднага се изплъзне, маслото е готово.
- Потопете супени лъжици от сместа в маслото - всеки ще бъде пяна. Съвет: Необходими са странни форми (виж снимката). Запържете най-малко 1 минута преди тревожност - или докато те имат по-солидна форма - след това внимателно се обърнете. Фритрите се правят, когато са златисто-кафяви от двете страни. Премахнете от маслото и оставете да изтече чиста кърпа за чай или хартиена кърпа.
- Сервирайте с тайландски сладки чили сос за потапяне. НАСЛАДИ СЕ!
За да направите своя собствен сос за потапяне: Вижте моята Thai Sweet Chili домашна рецепта .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 200 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 28 mg |
| натрий | 1,199 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |