Този сладък и пикантен сандвич от царевичен хляб, натоварен със шунка, сирене и мариновано ялапенос, може да бъде направен с почти всякакви вариации на царевичен хляб - стига да не е прекалено мек и ронлив. Ако имате здрав корнфлейкс, който все още е малко крехък, не се притеснявайте - разтопеното сирене чедър действа като лепило, което помага на хляба да остане непокътнат.
Тази рецепта също така призовава за Chow Chow, което е едно южно зеле, което е изпълнено със сладък и пикантен аромат на киселинност. Можете да намерите chow chow в повечето магазини за супермаркети в Южна Африка или онлайн, но ако не можете да се почувствате свободни да го замените за пикантна напитка, която работи чудесно.
Какво ви е нужно
- За The Cprnbread :
- 1 супена лъжица растителна мазнина за тиган
- 2 чаши жълто царевично брашно
- 1 1/2 чаши
- пълноценен брашно
- 2 супени лъжици сол
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 супени лъжици захар, по избор
- 3
- яйца, бити
- 2 чаши мляко
- 1/4 чаша разтопено масло
- разтопено масло за четка нагоре
- За Сандвич:
- 1 супена лъжица майор на Дюк
- 1 супена лъжица
- chow chow
- 1 4 "квадрат от царевичен хляб, нарязан наполовина
- 1/3 чаша бял чедър, настърган
- 1/4 lb мека печена шунка, обръсна се тънка
- 1 супена лъжица маринован jalapenos
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425F. Поставете маслото или мазнината в 10-инчов железен тиган и го поставете във фурната, за да го подгрявате, докато правите тестото.
- В смесителна купа комбинирайте царевично брашно, брашно, сол, бакпулвер, сода и захар, ако използвате.
- В друга купа размесете заедно яйцата, млякото и маслото. Комбинирайте със сухи съставки и разбъркайте, докато всички съставки не се навлажнят. Батирът ще бъде като гъста палачинка.
- Внимателно, с тежки ръкавици без ръкави, вдигнете тиган и обръщайте дъното и страните с масло.
- Изсипете тестото за царевица в тигана и го върнете във фурната.
- Печете за около 20 до 25 минути, докато се опеят. Зъбната коса, поставена в центъра, трябва да излезе чиста.
- ЗА Сандвичи--
- Завъртете фурната на грил. Междувременно смесете майонеза и разхладете хляба в малка купа и оставете настрана. Поставете филиите от царевичен хляб, с вътрешната страна нагоре, върху ненарязан лист за печене. Сладър хляба приготвя майо равномерно между двете филийки и ги покрива с белия чедър. Поставете листа за печене във фурната и го разбъркайте, докато сиренето започне да се бави и разтопи. Извадете от топлината и оставете настрана.
- Добавете шунката в долната част на царевичния хляб и нагоре с нарязан jalapenos. Нагоре с останалата част от царевичен хляб и парче на половина. Сервирайте незабавно.