Какво ви е нужно
- 1 печено кокошка или две пилета за пържене, нарязани
- 4 кълнове магданоз
- 5 ребра целина с листа
- 2 моркови, нарязани на парчета
- 1 среден лук, грубо нарязан
- 2 1/2 чаени лъжици сол, разделени
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 дафинов лист
- 1 1/2 чаши брашно за всички цели, разделена
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаша мляко
- 2 супени лъжици разтопено мазнина
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
- 1 чаша студена вода
Как да го направим
Поставете пилето в гърне. Добавете достатъчно вода, за да покриете. Добавете магданоз, целина, моркови, лук, 2 супени лъжици сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер и дафинов лист. Покрийте и заврийте; къпете за около 2 1/2 часа.
Комбинирайте 1 чаша брашно, бакпулвер и останалите 1/2 чаена лъжичка сол в средна купа. Комбинирайте млякото и разтопеното мазнина. Добавете към сухите съставки заедно с нарязания пресен магданоз. Разбъркайте само, за да навлажнете сухите съставки и капка върху супена лъжица директно върху пилето в кипящия бульон.
Покрийте плътно. Върнете се до кипене. Намалете топлината, без да повдигнете капака, и оставете да къкри около 15 минути.
Разтегаем пилешки бульон. Измерете 4 чаши бульон в тенджера. Приведете до кипене.
Комбинирайте останалото 1/2 чаша брашно със студена вода; разбъркайте до гладка. Постепенно добавете брашната смес към бульон, като се разбърква постоянно. Кук, разбърква се, докато се сгъсти.
Поддържа 4.
Може да харесате също и
Класическа пилешка и нарязана на сандъчета Gumbo Рецепта
Лесно Brunswick Stew със свинско и пилешко месо
Пилешки зеленчукови задушени и царевични кнедли
Вижте също
Основен индекс на рецептата
Южен хранителен дом
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 558 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 116 mg |
| натрий | 2,298 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 39 г |