Тези добре подправени картофки се комбинират с основен бял сос, за да се направи кремав и вкусен готвене.
Картофите са покрити с настъргано сирене и малко червен пипер точно преди да сервират. Използвайте cheddar или Gruyere сирене в тази рецепта.
Вижте коментарите на читателя за повече предложения и идеи за съставките.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 чаши лук (тънко нарязан на парчета)
- 4 1/2 до 5 чаши картофи * (тънко нарязани на парчета)
- 2 супени лъжици сол (разделена)
- 3 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици плюс 1 чаена лъжичка брашно
- 1 3/4 чаши мляко
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 2 супени лъжици магданоз (нарязан)
- 1/2 чаша чаша сирене Чедър или Gruyere
- Гарнитура: червен пипер (за цвят)
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 ° F. Масло една плитка, 2-литър готвене.
Донесете 2 до 3 сантиметра вода, за да кипнете в средна тенджера; добавете лук, нарязани картофи и 1 чаена лъжичка сол. Покрийте и заври 5 минути; отцеди.
Разтопете масло в същата тенджера; смесва се с брашно, черен пипер и останалата чаена лъжичка сол. Кук, разбърква се, за 2 минути, за да готвя брашното.
Постепенно се разбърква в млякото и се готви докато се сгъсти, като се разбърква постоянно.
Разбъркайте в магданоз.
Комбинирайте картофите с белия сос; поставете в приготвената тавичка и се печете, непокрита, за около 35 минути.
Поръсете нарязания чедър или сирене Gruyere и червен пипер на картофи и се печете 3 до 6 минути по-дълго, докато сиренето се стопи.
* Съвет: Восъчните картофи поддържат формата си по-добре и са най-добрият избор за картофи, гратини, картофени салати. В тази рецепта използвайте нови картофи, червени картофи, кръгли бели или лилави картофи.
Коментари за читателя
"Току-що го взех на Вечеря за моята църква и това беше голям хит.Използвах небелени червени картофи и сладък лук и удрях пипер.И когато направих маслото и брашното, аз се наситих, докато брашното не беше изгорено - Също така се уверих, че добавям пипер в роуз докато се соте, което подобрява вкуса както на брашното, така и на черен пипер.Също така използвах остър чедър и справедливо поръсване на червен пипер.И го настъргах след добавяне на сиренето, затова сиренето беше опечено и леко разчистено.От другите четири жени на вечерята три от тях поискаха рецепти, а двама от мъжете отбелязаха колко харесват картофите. - Гилбърт
"Тази рецепта беше страхотно! Нямах никакъв магданоз, който да се използва толкова много, и използвал сиренето" Монтерей Джак "и пушената червеникавокафявка за топинги, а предварително готвенето на картофи е ключът към успеха на тази рецепта. "ханане", "хабаньо чиле свинско". Това бяха най-добрите картофи, които имах, нито бара, нито от кухнята, нито от ресторанта. - Грейс
"Опитах толкова много рецепти от картофено брашно, които се проваляха, с малко страх, че се опитах това, беше толкова лесно и толкова вкусно, че трябваше да променя рецептата, защото имах ограничени съставки, използвах само два Yukon Златни картофи и един средно жълт лук.Също така добавих около половин чаша смес от мексикански сирена към соса.Под пърженето на овесена каша с остра чедър след първите 30 мин. Проверете времето си за готвене, ако използвате намалена рецепта. - Хедър
Може да харесате също и
Хеш кафяво касерче със зелен лук и заквасена сметана
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 399 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 1,408 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 14 g |