Да се научиш как да свариш едно яйце перфектно е толкова просто и да отвориш колкото се може повече вкусни рецепти. Можете да направите всичко от дяволски яйца до салата от яйца до южни картофени салати , колбасни салати и още веднъж, когато научите как да готвяте твърдо сварени яйца правилно.
Не пропускайте: Как да готвяте яйцата на всеки един път
Трудност: Лесно
Необходимо време: 15 минути
Ето как:
- Доведете яйцата до стайна температура, като ги поставите в купа с топла вода в продължение на пет минути.
- Извадете яйцата и ги прехвърлете в тенджера. Изсипете достатъчно студена чешмяна вода върху яйцата, така че водата да покрива яйцата с инч на инч и половина.
- Частично покрийте яйцата с капак.
- Довеждайте се до пълна, подвижна кипи на средно висока температура. Оставете яйцата да кипнат за точно 30 секунди (време).
- Незабавно свалете тигана от печката и покрийте напълно капака. Нека яйцата стоят, покрити, за 12-15 минути. За големи яйца, обикновено отивам с 12-13 минути. За много големи яйца, отивам с 15 минути.
- Отстранете капака, поставете няколко кубчета лед в тигана с яйцата и изстийте студена вода върху яйцата.
- Докоснете всяко яйце нежно върху тавата, за да се счупи. Обелете твърдо сварени яйца под студена, течаща вода.
Съвети:
- Започнете с яйца, които са на възраст около една седмица. По-старите яйца изглежда се крекнат по-малко и се олющват по-лесно от свежи яйца.
- Използвайте таймер за варене на яйца за точно 30 секунди и оставете да стоят покрити точно за 15 минути. Това е една рецепта, в която времето трябва да е точно.
От какво имаш нужда:
- Тенджера.