Тилапията е мека бяла риба. Средното филе от тилапия тежи около 4 унции, като само около 109 калории и 22 грама протеин. Това е отличен избор за хората, които са в ущърб на теглото, и е с ниско съдържание на живак.
Филетата тилапия са тънки и готвят бързо. Простите стъпки за приготвяне и бързото време за печене правят рецептата за тилапия идеална за натоварена вечер. Рецептата отнема не повече от 30 минути, започвайте да завършвате!
Маслото, лимонът и билките вкусно приготвят рибата и правят страхотно ястие с горещ варен ориз или печен картоф. Обичам брюкселското зеле или броколи с риба, но всякакви приготвени зеленчуци или салати ще направят добро ястие. Ще намерите някои съвети за готвене и идеи за замяна под рецептата.
Свързана рецепта: Печена тилапия с печена червена пипер Майонеза
Какво ви е нужно
- 1 малък лимон
- 4 супени лъжици масло, омекотени
- 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша нарязан зелен лук, с върхове
- 4 филета тилапия, около 6 унции всяка, общо около 1 ½ паунда общо
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F (200 С / Газ 6). Маслото е плитка 2- или 3-литрова тавичка или листо за печене.
- Запалете лимон и изстискайте 1 супена лъжица сок в малка купа. Добавете лимонната кора към сока с омекотеното масло, нарязания магданоз, солта, черен пипер и нарязания зелен лук.
- Поставете филетата тилапия в подготвената тавичка, като сгънете тънките краища, ако е необходимо, за да ги поддържате равномерно дебели. Разстила се маслената смес върху рибното филе.
- Печете филетата за около 12 до 15 минути или докато рибата се разпада лесно с вилица.
Прави четири порции от по 4 унции.
Съвети и вариации
- Рибите трябва да се готвят до 63 ° С или докато плътта е непрозрачна и лесно се размазва с вилица.
- Ако трябва да разделите голямо филе от риба, я срежете надолу по средата.
- Малките индивидуални тави за готвене са удобни, защото отиват от фурната до масата и правят приятна презентация.
- Изпуснете зеления лук и добавете друга билка към сместа от лимонов сос. Пресен нарязан копър или прясна мащерка са добри с рибата.
- Заменете магданоз с пресен кервил или използвайте около 1/2 чаена лъжичка сух керемид.
- Използвайте смес от билки: 1 чаена лъжичка нарязан пресен копър, 1 чаена лъжичка нарязан пресен магданоз и 1 чаена лъжица на нарязан свеж кервил.
- Добавете 1 чаена лъжичка фино смлян пресен чесън към маслената смес или около 1/2 чаена лъжичка чесън на прах.
Може да харесате също и
- Печени креол тилапия и пресен спанак
- Печена тилапия с панко покритие
- Тилапия с креманов сос Cilantro
- Тилапия с копър и заквасена сметана
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1276 |
| Общо мазнини | 49 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 599 mg |
| натрий | 418 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 192 g |