Chruściki е полска дума за не-мая тесто, сладкиши, оформени сладкиши, които са пържени и почистен със сладкарски захар или пропити с мед. На английски език те са известни като криле или ангелски крила.
Произношение: hrrooss-CHEE-kee
Също известен като: Други полски имена включват chrust faworki , груби и просто обикновени faworki . На английски език те са известни като ангелски крила, поклонници, чипс и кърлички.
Примери: Chruściki изпържи много бързо, така че не забравяйте да ги гледате внимателно или те ще изгорят.
Партито сърце с Chrusciki
Традиционно chruściki , известен също като chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee), което означава "малки клонки", или просто faworki (малко благоприличия, напомнящи за панделките, които рицарите дадоха на своите жени) празник на Tłusty Czwartek или Fat Четвъртък (Shrove Thursday). Друг пържен десерт, pączki , които са полски bismarks или понички, също се обслужват с изоставяне. Карнавалният сезон в Полша се отпразнува от Дванадесета нощ до Пепеляшка сряда. На вторник в манастира или в " Други" (мазнини във вторник в САЩ), кисели краставички и водка се консумират в големи количества, така че денят е известен още като Śledziówka (ден на херинга).
Запазени за специални случаи
Тъй като тези сладкиши, приготвени за леки въздух, са малко трудоемки, те обикновено се предлагат само при специални случаи като сватби, празници, кръщенета, дипломи,
Ден на Йосиф и други празници.
Аромат на времето Машина ми Обратно към детството
Когато правим тези сладкиши в устата си, изведнъж отново се появяваме на 5 години на полска сватба, вдишайки аромата на прясно изпечените хручички и лактите на нашите братя и сестри, които не бяха на път за първите гмуркания на десертния плот, семейни сватбени вечери в Полша.
Chruściki Variations
Една по-малко времеемка версия на полските ангелски крила е мързеливата хрушчица или хрушчик ланни, по-известни като полски фуниерни торти.
И по- хубава и по-малко позната версия на chruściki ще бъде карнавалът Rosettes, по-известен като róże karnawałowe, сервиран на мазнини четвъртък в Полша заедно с pączki . Не забравяйте, че мазнините във вторник в Полша са запазени за ядене на херинга!