Morcilla е класическа испанска наденица, направена от кръв и подправки на свинско. Двете най-типични сортове са morcilla de cebolla (лук) и morcilla de arroz (ориз), въпреки че, както и всички испански кухни, има регионални различия.
Morcilla de arroz е обикновено типа, използван при пържене и е лесно да се приготви този автентичен испански tapa за по-малко от 10 минути.
Кървавата напитка в испански стил се предлага в етническите магазини за хранителни стоки и чрез доставчици в интернет. Проверете връзките с доставчиците на интернет в Съединените щати, където мога да закупя испански храни?
Какво ви е нужно
- 7 до 8 унции
- морцила от арозо ( варие от ориз) колбас
- 2 до 3 супени лъжици
- зехтин
Как да го направим
- Нарежете морсилата в дебели резени с дебелина около 1 инч.
- Добавете масло в тиган (8 или 9 инча) и го загрейте на среда. Когато маслото е горещо, добавете моркъла филийки и се запържете на двете страни нарязани за 3 до 4 минути всеки.
- Докато морчила се готви, нарязайте багетата на 1/2 инчови резена. Нагоре всяко парче хляб с парче морчила. Защитете морчила с клечка за зъби.
Кръвни колбаси от други световни кулинарии
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 198 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 29 mg |
| натрий | 338 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 6 g |